نتیجه آزمایش از 26 نمونه سوسیس، کالباس و همبرگر اعلام شد

شناسهٔ خبر: 949095 -
براساس گزارش اداره کل استاندارد استان تهران با نمونه‌برداری از 26 نمونه سوسیس و کالباس و همبرگر از مراکز عرضه و فروشگاه‌های زنجیره‌ای، این نمونه‌ها از نظر منشا بافت گوشتی مورد آزمون قرار گرفتند.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی اداره کل استاندارد استان تهران، از 20 نمونه سوسیس و کالباس متاسفانه 18 مورد نامنطبق بوده‌اند و فقط سوسیس کوکتل 55 درصد کاله آمل و سوسیس آلمانی 40 درصد پاکدام پارس منطبق بوده است.

همچنین از شش مورد همبرگر فقط یک مورد مردود بوده و مابقی منطق بودند؛ بنابراین تولید همبرگر ظاهرا وضعیت مناسب‌تری دارد.

موارد مردودی نشان می‌دهد تولیدکنندگان از چربی صفاقی (چربی موجود در دستگاه گوارش و لابه‌لای روده‌ها)، غضروف شفاف مربوط به دستگاه تنفسی و ریه، عروق، رگ و اعصاب و بافت پیوندی (پوست رگ و پی و چربی ضایعات گوشتی) یعنی بافت‌هایی خاص که عضله نیستند و تولیدکنندگان طبق استاندارد ملی مجاز به استفاده از این بخش از لاشه دام در تولید فرآورده‌های گوشتی نیستند، استفاده شده است.

اداره کل استاندارد استان تهران اسامی سوسیس و کالباس‌های غیراستاندارد و غیربهداشتی را به شرح زیر اعلام کرد:

1 ـ کالباس خشک تیکه‌ای 60 درصد شام شام
2 ـ کالباس خشک 60 درصد آندره
3 ـ کالباس خشک 60 درصد مروارید سفید گلبرگ
4 ـ کالباس خشک دانمارکی 620 درصد سولیکو (کاله تهران)
5 ـ کالباس خشک 60 درصد آرکا
6 ـ کالباس خشک مارتادلا 50 درصد آرشاک (کیلا)
7 ـ کالباس خشک 60 درصد صنوبر
8 ـ کالباس لیوز 55 درصد دار(راجی)
9 ـ سوسیس آلمانی 40 درصد شوکا طعام
10 ـ کوکتل گوشت سولیکو 55 درصد شام شام
12 ـ سوسیس آلمانی 40 درصد گوشتیران
13 ـ کوکتل 55 درصد مروارید سفید گلبرگ
14 ـ کوکتل 60 درصد آرشاک (کیلا)
15 ـ سوسیس آلمانی 40 درصد ماسیس
16 ـ سوسیس آلمانی 40 درصد آدلی
17 ـ سوسیس آلمانی 40 درصد صنوبر
18 ـ همبرگر معمولی 60 درصد کابی آمل

ارسال نظر

  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
3 + 8 =