آغاز سومین دوره تولید مرغ بدون مصرف آنتی بیوتیک در خراسان رضوی

به گزارش خبرنگار مهر در مشهد، رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی پیش از ظهر شنبه در نشست خبری در محل اداره دامپزشکی خراسان رضوی افزود: پیش بینی می شود با توجه به حجم جوجه ریزی واحد
مذکور، تعداد 85 هزار قطعه جوجه گوشتی در این دوره پرورش ‌یابد.

جعفر عطارباشی اظهار داشت: باتوجه به مخاطرات باقیمانده‌های دارویی، به خصوص آنتی بیوتیک‌ها و در راستای ارتقاء بهداشت عمومی و ارائه خدمات بهداشتی ویژه به شهروندان، طرح پرورش مرغ گوشتی بدون مصرف آنتی بیوتیک از مرداد ماه سال 1388 در خراسان رضوی آغاز شده است.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی افزود: براساس این طرح، واحدهای تولیدی که واجد شرایط استاندارد پرورش مرغ گوشتی از نظر امنیت زیستی هستند، بدون نیاز به مصرف آنتی بیوتیک، مرغ گوشتی تولید خواهند کرد و در طول دوره پرورش با انجام بازدیدها و نمونه‌برداری‌های برنامه‌ریزی شده، با بکار بردن پیشرفته‌ترین روش‌های آزمایشگاهی پس از تأیید عدم مصرف آنتی بیوتیک توسط آزمایشگاه های دامپزشکی اجازه کشتار و توزیع محصول تحت عنوان مرغ گوشتی بدون مصرف آنتی بیوتیک در طول دوره پرورش به صورت مرغ ویژه داده خواهد شد.

عطارباشی تصریح کرد: از جمله مزایای این محصول، علاوه بر فقدان هرگونه باقیمانده آنتی بیوتیک حتی در مقادیر مجاز، تخلیه کامل احشاء با دستگاه های اتوماتیک در کشتارگاه بوده و بدلیل کشتار در سن 42 روزگی، کیفیت لاشه از نظر میزان چربی و وزن استاندارد لاشه مطلوب است.

وی گفت: این محصول به شکل مرغ کامل تازه و منجمد، مرغ قطعه بندی تازه و منجمد و فست فود بسته‌بندی و عرضه خواهد شد که عبارت مرغ گوشتی بدون مصرف آنتی بیوتیک در طول دوره پرورش بر روی بسته‌بندی ها جلب توجه می کند و در حال حاضر نیز اشکال منجمد این محصول که در دوره‌های قبل تولید شده‌اند در بازار موجود است.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی افزود: تعداد سه واحد مرغداری در سطح استان متقاضی صدور پروانه بهره‌برداری پرورش مرغ گوشتی بدون مصرف آنتی بیوتیک هستند و این واحدها براساس دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی کشور، پس از انجام پاره‌ای اصلاحات ساختاری و تهیه امکانات لازم و رفع نواقص موجود وفق ضوابط و مقررات، به گروه تولیدکنندگان مرغ گوشتی بدون مصرف آنتی بیوتیک در طول دوره پرورش خواهند پیوست و تا پایان سال جاری ظرفیت تولید این محصول در استان به 350 هزار قطعه در هر دوره پرورش برسد.