در صورت تعلل شركت پشتيباني امور دام براي ذخيره سازي ، احتمال كمبود گوشت مرغ و افزايش قيمت ها طي ماههاي آينده وجود دارد

به گزارش خبرگزاري مهر، دكتر علي آذرنوش در آستانه برپايي گردهمايي مديران عامل و هيات مديره اتحاديه ها، تعاوني ها و انجمن هاي پرورش دهنده مرغ گوشتي كشور در روز يكشنبه 25 مرداد در تهران افزود: با توجه به ميانگين مصرف گوشت مرغ در كشور كه در نيمه اول سال حدود70 هزار تن در ماه و در نيمه دوم سال حدود90هزار تن است ، تنها راه جلوگيري از كمبود گوشت مرغ و افزايش قيمت ها طي نيمه دوم سال به ويژه ماههاي رمضان و اسفند ، ذخيره سازي گوشت مرغ است.

وي يادآور شد: مصرف سرانه گوشت مرغ در كشور به طور ميانگين 16 كيلوگرم است و مهمترين مشكل در شرايط كنوني، مازاد توليد به ميزان 25 تا 30 هزار تن در شش ماه نخست سال به خصوص ماههاي مرداد و شهريور است.

آذرنوش با اشاره به درخواست مرغداران پرورش دهنده مرغ گوشتي گفت: در صورتي كه اين ميزان توليد مازاد، توسط شركت پشتيباني امور دام وزارت جهاد كشاورزي ذخيره سازي شود، در بازار عرضه و تقاضا تعادل قيمت ها برقرار مي شود.

وي اضافه كرد: ذخيره سازي نياز به نقدينگي بالايي داشته تا جايي كه ذخيره سازي 20 هزار تن گوشت مرغ نياز به 42 ميليارد تومان بودجه و اعتبار دارد كه اين پول نزد بخش خصوصي موجود نيست و متاسفانه دولت هم، هيچ گونه ساز و كاري براي تخصيص اين اعتبار فراهم نكرده است.

دبير انجمن صنفي پرورش دهندگان مرغ گوشتي ايران با تاكيد بر اينكه به تاخير انداختن ذخيره سازي گوشت مرغ طي ماههاي آينده سبب كمبود گوشت مرغ ، افزايش قيمت ها و آسيب شديد به مصرف كنندگان مي شود، اظهار داشت: در چنين فضايي ، واسطه ها مي توانند، بازار را به نفع خود تغيير دهند كه در نهايت مصرف كننده و توليد كننده زيان مي بينند.

وي گفت: خواسته توليد كنندگان مرغ گوشتي از مجموعه وزارت جهاد كشاورزي، به ويژه معاونت امور دام، آن است كه اجازه دهند، توليد جوجه از مبدا كنترل شود.

آذرنوش يكي از دلايل بالا بودن ميزان عرضه گوشت، مرغ را توليد زياد دانست و اضافه كرد: مهمترين اقدام براي تنظيم بازار توليد، جوجه ريزي به تناسب نياز مصرف است.

دبير انجمن صنفي پرورش دهندگان مرغ گوشتي ايران گفت: در حال حاضر ميزان توليد جوجه در واحدهاي توليدي مرغ مادر بر اساس آمارهاي  رسمي در تيرماه امسال حدود 67 ميليون قطعه و بر اساس آمارهاي غير رسمي حدود 80 ميليون قطعه است.

وي با اشاره به يكي از تبعات منفي عرضه مرغ به قيمت كنوني، حمل آن به طرف كشتارگاه است، افزود: ماندن مرغ ها در سالن به جاي اعزام به كشتارگاه ، سبب افزايش وزن مرغ و افزوده شدن وزن به عنوان مازاد توليد گوشت و از ديگر سو ، نياز به دان بيشتر و افزايش ضريب تبديل مي شود.

آذرنوش  خاطرنشان كرد: توليد 840 تا 850 ميليون جوجه طي سال در صورت نگهداري طولاني سبب مي شود كه هر مرغ 400 گرم اضافه وزن داشته باشد كه با احتساب تعداد جوجه ريزي طي يك سال هر ساله 320 هزار تن گوشت مازاد به بازار سرازير مي شود كه اين امر موجب نامتوازن شدن عرضه و تقاضا مي شود.

وي گفت: به طور طبيعي ، هر اقدامي كه با هدف كاهش زمان كشتار، بهبود كيفيت گوشت عرضه شده و ... صورت مي پذيرد ، در جهت حمايت از حقوق مصرف كنندگان و در نهايت حفظ و بقاي اين صنعت است.