روغن زیتون از توسعه زخم روده جلوگیری می‌کند

به گزارش خبرگزاری مهر، زخم روده یک بیماری مزمن التهابی است که به روده آسیب می رساند و موجب بروز دردهای شکمی و اسهال می شود. از هر 100 هزار نفر بین 60 تا 70 نفر از این بیماری رنج می برند.

اکنون محققان دانشگاه "آنگلیای شرقی" 25 هزار فرد بین سنین 40 تا 65 سال را بین سالهای 1993 تا 1997 مورد بررسی قرار دادند. در این دوره هیچ یک از این افراد به بیماری زخم روده مبتلا نبودند.

22 نفر از این شرکت کنندگان در سال 2004 زخم روده را توسعه دادند. با مقایسه رژیم غذایی این افراد با شرکت کنندگانی که این بیماری در آنها ایجاد نشده بود این دانشمندان کشف کردند خطر توسعه زخم روده در کسانی که میزان زیادی اسید اولئیک مصرف می کردند 90 درصد کمتر از دیگران بود.

اسید اولئیک یک چربی تک اشباع نشده است که به میزان زیادی در روغن زیتون یافت می شود.

بر اساس گزارش تاپ نیوز، این محققان در این خصوص توضیح دادند: "به نظر می رسد اسید اولیئک با متوقف کردن ترکیبات شیمیایی که در روده حالت التهابی این نوع بیماری را ایجاد می کنند می تواند به پیشگیری از زخم روده کمک کند."

به گفته این محققان، مصرف دو تا سه قاشق روغن زیتون در روز می تواند نقش محافظتی در مبارزه با این بیماری داشته باشد.