سعید چرخکار در گفتگو با مهر با تاکید بر استفاده از برچسب در گوشت قرمز در کشتارگاه‌ها ، اظهار داشت: با درج تاریخ تولید و کشتار بر روی گوشت ، مصرف کننده می تواند اطمینان بیشتری نسبت به سلامت گوشت مصرفی داشته باشد.
وی زمان اجرای این طرح را آبان ماه اعلام کرد و افزود: این طرح در سراسر کشور برای لاشه های گوسفند و گاو اجرا می شود که در کنار مهر دامپزشکی ، اطمینان خاطر بیشتر مصرف کنندگان گوشت قرمز را فراهم می کند.
معاون بهداشتی سازمان دامپزشکی در خصوص بسته بندی گوشت طیور تصریح کرد: این طرح در تهران اجرا نشد چرا که بازار مصرف و فروش مرغ بسته بندی آمادگی عرضه این محصولات هنوز ندارد.
وی تصریح کرد: کشتارگاه‌ها و واحدهای بسته بندی برای عرضه این مرغ ها آمادگی کامل دارند و با توجه به حجم بالای مرغ مصرفی در تهران، اجرای این طرح ضروری است.
چرخکار خاطر نشان کرد: بازار در مقابل افزایش هزینه ها همیشه مقابله می کند اما مرغ بسته بندی شده افزایش قیمت چندانی در پی ندارد از این رو بستر سازی فرهنگی برای اجرای این طرح الزامی است.
معاون بهداشتی سازمان دامپزشکی ایجاد تنش برخی فروشندگان در بازار را پس از اجرای هر طرحی از دیگر عوامل اجرا نشدن آن عنوان کرد و گفت: برخی از مصرف کنندگان نسبت به افزایش قیمت نگران هستند که باید بستر فرهنگی عرضه مرغ بسته بندی شده در تهران فراهم شود.
نظر شما