به گزارش خبرنگار مهر، محمد رئوفی نژاد ظهر شنبه در مراسم افتتاح کشتارگاه دام دامپروری و دام صنعتی استان زنجان فرهنگ کشتارگاه صنعتی دام را 25 سال در کشور عنوان کرد و افزود: از سال 84 مجوز کشتارگاه در استان گرفته شده بود و در طول چند سال اخیر با تلاش دستگاههای ذیربط و مدیران این کار به بار نشست لذا راه اندازی کشتارگاه دام صنعتی در استان در راستای خدمت به مردم است.
وی اظهار داشت: بحث سلامت مردم و جامعه و بهداشت غذایی مردم و بهداشت محیط زیست و تکنولوژی روز در بحث کشتارگاه بسیار مهم است لذا در بعضی از استانها چند سال است که کشتارگاه دام صنعتی راه اندازی شده و بعضی از استانها هم در حال راه اندازی است.
رئوفی نژاد تاکید کرد: با راه اندازی کشتارگاه صنعتی دام نوع توزیع گوشت با نوع توزیع گوشت گذشته و کشتار سنتی تفاوت داشته و در حال و جامعه دیگر کشتار دامی سنتی را قبول ندارد.
استاندار با اشاره به اینکه نسبت به 25 سال گذشته 60 درصد ارقام مورد مصرف در ایران بسته بندی است، گفت: بسته بندی بعضی از ارقام غذایی و مورد مصرف مردم در شرف بسته بندی است لذا مردم به دنبال سلامت و بهداشت هستند و سلامت جامعه در گرو هزینه ها است.
وی یادآور شد: در حال حاضر خیلی از نیازها و مایحتاج جامعه و جمعیت در خارج به صورت بسته بندی است و تکنولوژی دنیا است که مهمترین آن بحث تکنولوژی کشتار صنعتی است.
رئوفی نژاد در ادامه افزود: بعضی از کشتارگاهها ملی هستند که با ظرفیت زیاد پوشش زیادی را دارند و بعضی از کشتارگاهها متمرکز بوده و جمعیت از استان و شهرها اطراف را پوشش می دهد.
استاندار زنجان گفت : سالانه شهرداری 500 میلیون تومان یارانه پرداخت می کند که این هزینه زیاد است و با راه اندازی کشتارگاه دام صنعتی توسط بخش خصوصی روزی 300 راس دام سنگین و هزار راس دام سبک نیاز استان را تامین می کند که یک چهارم ظرفیت استان را تحت پوشش قرار می دهد و تنها برای استان نیست و شهرهای استان هم از این ظرفیت استفاده خواهند کرد و این کشتارگاه از کشتارگاههای بزرگ کشور در راستای استفاده از رفع نیاز پروتئینی استان است.
وی خاطر نشان کرد : کشتارگاه صنعتی توجیه اقتصادی و سیاسی دارد و باید از این ظرفیت به نحو احسن استفاده کنیم و هم از ظرفیت بسته بندی و فرآوری که نیاز جامعه را به دنبال دارداستقبال کنیم.
نظر شما