به گزارش خبرنگار مهر، معاون آموزش ، پژوهش و برنامه ریزی فنی و حرفه ای آذربایجان غربی بعد از ظهر شنبه در خاتمه این دوره آموزشی گفت: در راستای بهبود کیفیت پخت، بالا بردن استانداردهای بهداشتی و تعدیل ضایعات نان تولیدی برای 105 نفر از شاغلین درواحد های صنفی نانوایی شهرستان ارومیه بمدت 58 ساعت دوره آموزشی برگزار شد.
محسن مددی افزود: این میزان آموزش بعد از تفاهمنامه منعقد شده بین این اداره کل و شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 8 در دو بخش نظری و عملی برگزار شد.
وی ادامه داد: اصول بهداشت فردی ، اصول بهداشت کار در واحدهای تولید مواد غذایی ، اصول ارگونومی در واحدهای تولید نان، ایمنی و پیشگیری از حوادث، اصول فوریت های پزشکی ، اخلاق حرفه ای و اسلامی در واحدهای تولید نان از جمله موارد مطروحه در این دوره آموزشی است.
مددی با اشاره به نقش ارگان های مختلف در زنجیره تامین نان با کیفیت، یاد آور شد: فراگیری مهارتهای فنی و حرفه ای توسط نانوایان در راستای ارتقا سطح آگاهی و مهارت نانوایان برای پیشگیری از ایجاد ضایعات نان ضروری است.
معاون آموز ، پژوهش و برنامه ریزی اداره کل آموزش فنی و حرفه ای استان آذربایجان غربی با تاکید بر اهمیت مقوله آموزش نانوایان در واحدهای سنتی ابراز امیدواری کرد: با اجرای این دوره های آموزشی هر روز بر کیفیت نان ها افزوده شود و آثار این آموزش ها در آینده بیشتر نمایان شود.
نظر شما