کمال فدائی فروتن در گفتگو با خبرنگار مهر افزود: استفاده از آرد متناسب با نیاز نانوایی ها بر حسب نوع نان، از جمله اقداماتی است که باید در سطح استان صورت گیرد.
وی کیفیت نان را در گروی همکاری تمامی نهادهای ذیربط برشمرد و اظهارداشت: کیفیت نان یک زنجیره است که این کیفیت کشاورز، سازمانهای دخیل و نانوا را در بر می گیرد و هرکدام باید وظیفه خود را به خوبی انجام دهد.
فروتن از اجرای طرح نظارت بر آرد و نان از11 آذر ماه به مدت 10 روز خبر داد و گفت: طرح نظارت بر آرد و نان در سطح استان به صورت هماهنگ و همزمان اجرا می شود.
معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت معدن و وتجارت استان مرکزی در ادامه تصریح کرد: در این طرح هم برکمیت و قیمت نان و آرد نظارت می شود و با کمک دستگاه‌هایی از قبیل اداره استاندارد، غله و اداره نظارت بر مواد غذایی، بر کیفیت نان نظارت خواهد شد.
وی خاطرنشان کرد: این طرح در دو بخش نظارت بر کارخانه‌های آرد در حوزه ستادی و نظارت بر آرد و نان توسط بازرسان سازمان صنعت معدن و تجارت انجام خواهد شد.
معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت معدن و تجارت استان مرکزی در ادامه تصریح کرد: در راستای اجرای این طرح از حداکثر توان خود استفاده خواهیم کرد و امیدواریم که در این طرح بیش تر نانوایی های استان را در بر گیریم.
نظر شما