علي اكبر حدادزاده در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: به دلیل آنکه انجام مراحل آماده سازی، قطعه بندی و بسته بندی انواع گوشت در شرایط غیر بهداشتی می تواند سبب بالا رفتن بار میکربی گوشت و پایین آمدن کیفیت آن شود، با نظارت اداره کل دامپزشکی استان يزد، واحدهاي مجاز بسته بندي راه اندازي شده است.
وي افزود: هم اكنون 28 واحد مجاز به منظور آماده سازی و بسته بندی گوشت سفيد، قرمز، تخم مرغ و كله و پاچه گوسفندي تاسیس شده و مشغول توليد و عرضه فرآورده هاي خام دامي بسته بندي شده هستند.
حدادزاده عنوان كرد: واحدهای بسته بندي مجاز مورد تاييد دامپزشكي، گوشت را در شرایط کاملا بهداشتی و کنترل شده تحت نظارت ناظرین فنی بهداشتی، بسته بندي كرده و پس از نصب برچسب مشخصات، محصولات خود را روانه بازار مصرف می كنند.
وي تاكيد كرد: با توجه به اينكه بر روی برچسب مذکور اطلاعاتی از قبیل شرايط نگهداري، تاريخ توليد، تاریخ انقضاء و کد پروانه بهره برداری بهداشتی دامپزشکی درج شده است، مصرف کنندگان می توانند با توجه به اعتبار اين اطلاعات با اطمینان کامل اقدام به خرید و مصرف این محصولات كنند.
مديركل دامپزشكي استان يزد به مردم توصیه کرد: با تهیه گوشت مورد نیاز خود از مراکز مجاز و توجه به نوع بسته بندی و دارا بودن برچسب مشخصات معتبر، ضامن سلامت خود و اعضای خانواده خود باشند.
نظر شما