به گزارش خبرنگار مهر، «محمدرضا افشار» شامگاه جمعه در جلسه کارگاه آموزشی خبازان شهرستان علی آباد کتول گفت: بر گزاری این کلاس ها ی آموزشی در راستای تفاهم نامه شرکت بازرگانی دولتی ایران و سازمان فنی و حرفه ای کشور برگزار می شود.
افشار در ادامه گفت: اداره غله استان گلستان از نیمه دوم امسال با همکاری مرکز آموزش عالی فنی و حرفه ای و اتحادیه خبازان با دعوت از اساتید مجرب کشوری به برگزاری کلاس های آموزشی در سطح استان گلستان اقدام کرده است.
وی با بیان اینکه تا کنون بیش از 700 نفر از خبازان استان آموزش دیده اند گفت: در این کلاس ها مواردی از جمله رعایت بهداشت فردی و محیطی، شناسایی آرد و عیب یابی و آموزش فرایند پخت صحیح آموزش داده می شود.
افشار خاطر نشان کرد: میزان گندمی که در سطح استان گلستان تولید می شود از نظر کیفی دارای رتبه بسیار بالایی است.
محمدرضا افشار اذعان داشت: کنترل کیفیت نان در سطح استان همیشه مد نظر بوده و اجرای این کلاس ها هم برای ادامه همین سیاست ها است.
رئیس اتحادیه خبازان شهرستان علی آباد کتول هم با با اعلام رضایت از وضعیت بهداشتی خبازی های شهرستان گفت: سلامت، بهداشت و امنیت غذایی از شاخص های اصلی در ارائه مواد غذایی از جمله نان است.
سید مسلم حسینی افزود: افزایش کیفیت نان تولید شده در خبازی ها حق شهروندان است و کنترل بهداشت متصدیان و محیط کار نیز از جمله مواردی است که باید مورد توجه ویژه قرار بگیرد.
نظر شما