دكتر علي كشاورز در گفتگو با خبرنگار اجتماعي خبرگزاري مهر افزود: بايد از مصرف غذاهاي چرب و سرخ كرده به شدت خودداري كرد چون برخلاف آنچه كه مردم گمان مي كنند كه طي ماه رمضان به واسطه روزه گرفتن وزن افراد و همچنين افرادي كه دچار چربي خون بالا هستند چربي خون آنها كاهش مي يابد، در بسياري از موارد مشاهده شده كه پس از ماه رمضان نه تنها باعث كاهش وزن نشده بلكه موجب افزايش وزن و چربي هم مي شود.
وي با بيان اينكه مصرف زياد مواد غذايي چرب هنگام افطار باعث بي اشتهايي در هنگام سحر مي شود چون هضم چربيها در بدن نيازمند مدت زمان طولاني تر است، اظهار داشت: استفاده از خوراكي ها و مواد غذايي تا ديروقت و به تاخير انداختن زمان خواب موجب بي اشتهايي و بي حوصلگي هنگام سحر مي شود بنابراين اگر وعده افطار به صورت مناسب مصرف شود مشكلي براي وعده سحر ايجاد نخواهد شد.
دكتر كشاورز تصريح كرد: افراد دچار چربي خون بالا نبايد هنگام افطار، شام را مصرف كنند بلكه بايد غذا به مقدار كم و در زمان هاي مختلف مورد استفاده قرار گيرد چون مصرف غذا به ميزان زياد در مدت زماني كم و فشرده باعث عدم كنترل سلامتي مي شود.
وي گفت: سحري بايد يك وعده غذاي كامل باشد به گونه اي كه در اين وعده حداقل يكي از مواد غذايي مغذي نظير گوشت، مرغ، ماهي يا تخم مرغ و يا حداقل حبوبات، برنج ، رشته يا ماكاراني استفاده شده باشد چون مصرف وعده غذايي كامل در سحر باعث مي شود كه روزه داران بتوانند حداكثرتا بعد ازظهر با نشاط كامل به فعاليت روزانه خود ادامه دهند.
نظر شما