به گزارش خبرگزاري مهر، رييس آموزش سازمان دامپزشكي كشور در كنفرانس مطبوعاتي كه در راستاي همايش "بهداشت و كنترل كيفي تخم مرغ " بر گزار شد ، گفت : ميزان توليد سرانه تخم مرغ در كشور در سال 1381 حدود 9 كيلوگرم بود.
محسن مشكات تخم مرغ را به عنوان يك منبع پروتئيني مبنا در برنامه غذايي مردم ذكر كرد و افزود: در حال حاضر قيمت تمام شده تخم مرغ در كشور در مقايسه با بسياري از كشورها بيشتر است.
مدير عامل يكي از كارخانجات توليد تخم مرغ نيز با اشاره به سهم يك درصدي ايران در توليد تخم مرغ جهان افزود: ميزان توليد سرانه تخم مرغ ايران در مقايسه با كشورهاي آمريكايي و اروپايي كمتر و در مقايسه با كشورهاي آسيايي بيشتر است.
علي معصومي سازمان دامپزشكي و وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشكي را ارگان هاي نظارتي و اجرا كننده كنترل كيفي و مسايل بهداشتي تخم مرغ ذكر كرد و افزود: بايد فرهنگ سازي و تبليغات در مصرف تخم مرغ بهداشتي و بسته بندي شده توسط تمامي توليد كنندگان و نه تنها يك شركت خصوصي انجام شود.
وي با اشاره به ثابت ماندن مصرف سرانه تخم مرغ كشور در چهار سال گذشته گفت: اميد است با فرهنگ سازي زير بنايي در مصرف تخم مرغ و همكاري رسانه ها و وزارت بهداشت و آموزش پزشكي بتوان مصرف سرانه اين محصول را در كشور افزايش داد.
معصومي با اشاره به عضويت ايران دركميسيون بين المللي تخم مرغ (I EC) افزود: اين شركت از دو سال گذشته با عضويت در اين كميسيون, با ارايه آخرين گزارشات از مصرف سرانه و توليد تخم مرغ در كشور و آشنايي با موسسات معتبر و كشورهاي عمده توليد كننده تخم مرغ نقش مهمي در بهبود دانش روز و فناوري اين صنعت داشته است.
همايش " بهداشت و كنترل كيفي تخم مرغ " روزهاي 27 و 28 مهر ماه با همكاري سازمان دامپزشكي كشور و يكي از توليد كنندگان خصوصي تخم مرغ در تهران برگزار مي شود.
بر اساس آخرين آمار وزارت جهاد كشاورزي ميزات توليد تخم مرغ در سال 2002 حدود 547 هزار و 300 تن بود كه اين ميزان حدود يك درصد تخم مرغ توليدي در جهان را شامل مي شود.
کد خبر 30031
نظر شما