جواد نگارستانی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: شهروندان با توجه به اینکه مرغ سایز از چربی کمتری نسبت به سایر مرغ های غیر استاندارد برخوردار است، به منظور حفظ سلامتی خود حتما از مرغ سایز استفاده کنند.
وی با اشاره به تلاش اداره کل دامپزشکی استان کرمان در راستای تحقق امنیت غذایی که یکی از اهداف این مجموعه است از آغاز طرح عرضه مرغ سایز از ابتدای مهر ماه سال جاری خبر داد.
نگارستانی وزن لاشه هر عدد مرغ سایز را بین یک کیلو و ۴۰۰ گرم تا دو کیلوگرم اعلام کرد و افزود: باید با اطلاع رسانی، فرهنگ سازی عمومی و ارائه آموزش‌های لازم به عموم، جامعه را نسبت به مضرات مصرف مرغ غیر استاندارد آگاه ساخت تا مصرف‌کنندگان نسبت به خرید مرغ‌های با سایز استاندارد ترغیب شوند.
این مسئول یادآور شد: مرغ‌های سبک وزن دارای چربی و استخوان کمتر و پروتئین بیشتری بوده و نسبت به مرغ‌های سنگین وزن برای مصرف کننده به‌صرفه‌تر است.
نگارستانی طعم و مزه بهتر و همچنین برخورداری از کیفیت گوشت مناسب تر را از دیگر مزیت های مرغ سایز عنوان کرد.
وی اظهار داشت: افزایش کیفیت محصول تولیدی و ارتقاء سلامت مصرف کنندگان، اقتصادی شدن تولید از طریق کاهش ضریب تبدیل مواد غذایی و کاهش هزینه های تولید، کاهش چرخش عوامل بیماری زا در نتیجه کاهش وقوع بیماری در طیور و کاهش تلفات از دیگر اهداف طرح تولید مرغ سایز است.
مسئول روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمان گفت: شهروندان در صورت مشاهده هر گونه تخلف بهداشتی مراتب را از طریق شماره تلفن ۱۵۱۲ و یا از طریق پیامک ۳۰۰۰۲۳۱۵۱۲ اطلاع دهند تا در اسرع وقت رسیدگی شود.
نظر شما