به گزارش خبرنگار مهر، جواد تاج کی ظهر پنجشنبه در همایش روز جهانی غذا، افزود: هدف از تعیین این روز، حساس‌سازی و اطلاع‌رسانی به عموم مردم برای برقراری امنیت غذایی و کاهش سوء تغذیه و ریشه‌کنی گرسنگی در جهان و ترویج غذای سالم است.
وی اظهار کرد: طی سالهای اخیر برخی از بیماری‌ها در حال افزایش است و دلیل عمده آن باورهای و فرهنگ غلط تغذیه غذایی است و مصرف غذاهای سنتی کاهش یافته است و خانواده ها به سمت مصرف غذاهای صنعتی می روند.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم‌پزشکی استان زنجان گفت: شعار جهانی این روز «آب و هوا در حال تغییر است» می‌باشد نامگذاری شده است.
تاج کی با بیان اینکه باید کشاورزی و تغذیه تغییر کند، تاکید کرد: اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامت تغییر یافته است و استفاده از فست فود ها باعث ایجاد بیماری های مختلف به ویژه در بین جوانان و کودکان شده است.
وی افزود: برای اعطای نشان سلامت باید معیارهای فرآورده سالم شناخته شود و فرآورده سالم، فرآورده‌ای است که از مواد سالم و در شرایط سالم و بهداشتی تهیه و حداقل‌های لازم را داشته باشد.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم‌پزشکی استان زنجان یاد آورشد: طی سالجاری دو هزار و ۵۰۰ نمونه برداری از مواد غذایی انجام شده است.
تاج کی گفت: مصرف انواع میوه ها در رژیم غذایی روزانه به دلیل اینکه منبع غنی ویتامین ها هستند همواره مورد توصیه و سفارش کارشناسان و متخصصان تغذیه بوده است و باید در طول روز به مصرف میوه توجه شود.
نظر شما