عیسی غیاث یزدی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: نظر به شروع فصول گرم سال، بحث افزایش فسادپذیری فرآورده های خام دامی، اهمیت رعایت زنجیره سرد در برخی از مراکز عرضه مطرح می شود که در همین راستا اداره دامپزشکی شهرستان قزوین در راستای کنترل سلامت فراورده های خام دامی، بازدید ها و گشت های سطح شهری خود را با قدرت بیشتری ادامه خواهد داد و با متخلفین برخورد خواهد کرد.
وی در ارتباط با اهمیت این بازدیدها افزود: لزوم رعایت زنجیره سرما به ویژه در خودروهای حمل فراورده های خام دامی اهمیت زیادی در سلامت این فرآورده ها دارد اما این بدان معنا نیست که حفظ این زنجیره مختص خودروهای حمل باشد و یخچال های نگهداری نیز باید این زنجیر سرمایی را رعایت کنند تا محصولی با کیفیت به شهروندان محترم عرضه کنند.
این زنجیره سرمایی برای فراورده های تازه ۰ تا ۴ درجه سانتیگراد و برای فراورده های منجمد ۱۸- درجه است.
نظر شما