تکنولوژی نوین با مدیریت صحیح علمی نتیجه بخش است

قزوین- مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین گفت: استفاده از تکنولوژی روز نیازمند مدیریت صحیح علمی و آینده نگرانه و توجه به ملاحظات زیست محیطی و سلامت انسان است.

به گزارش خبرنگار مهر، آبردات مصلایی در همایش زیست فناوری، پیشرفت و سلامت انسان که با حضور بهزاد قره یاضی مرجع ملی ایمنی زیستی کشور، اساتید، محققین و پژوهشگران و بهره برداران در سالن جهاد کشاورزی قزوین برگزار شد اظهارداشت: بشر همواره در طول تاریخ از تکنولوژی و علوم نوین همان عصر در زندگی خود استفاده کرده و به نتیجه رسیده است.

وی افزود: در استفاده از تکنولوزی باید ملاحظات زیست محیطی و سلامت انسان را در نظر بگیریم تا این پیشرفتها به انسان آسیب نزند.

مصلایی تصریح کرد: گاهی در موضوع تکنولوژی ها انحصار مطرح می شود و این نگرانی هست که اگر دانش آن در انحصار کشور و شرکت های خاصی قرار گیرد می تواند مورد استفاده سیاسی قرار گیرد.

وی بیان کرد: در صنعت غذایی بیوتکنولوژی کاربرد سنتی و مدرن دارد و تولید و استفاده از مواد غذایی سودمند و غیر سودمند مرهون مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژیک است.

مصلایی به نقش آنزیمها در تکنولوژیهای جدید هم اشاره کرد و گفت: از آنزیمها در تولید غذا و ایدهای آمینه و افزودنی های صنایع غذایی، بهداشتی و پزشکی و موارد دیگر استفاده می شود که این آنزیمها توسط روشهای بیوتکنولوژی اصلاح شده  و در صنعت غذا هم کیفیت و راندمان محصولات غذایی را بالا می برد.

وی بیان کرد: بایدآاسیب های تکنولوژی های نوین را هم بدقت شناسایی کرده و آنها را مورد توجه قرار دهیم تا در پوشش مدرنیته دچار ضرر و زیان نشویم.

کد خبر 4479548

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 4 + 11 =