۶۰۰ تن گوشت فاسد درزنجان معدوم شده است

زنجان- مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت:طی ۱۰ ماهه امسال در سطح کشتار گاه‌های استان زنجان و در مراکزبسته‌بندی و قصابی‌ها بیش از ۶۰۰ تن گوشت فاسد و تاریخ گذشته معدوم شده است.

محمدباقر حاج کاظمی در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه بازرسی از مراکز عرضه فرآوردهای گوشتی در استان زنجان با دقت و جدیت انجام می‌شود، افزود: طی ۱۰ ماهه امسال در سطح کشتار گاه‌های استان  زنجان و در مراکزبسته‌بندی و قصابی‌ها بیش از ۶۰۰ تن گوشت  فاسد و تاریخ گذشته امسال معدوم شده  و از چرخه مصرف خارج و تبدیل به ضایعات شده است.

وی اظهار کرد: در این راستا با رستوران‌ها و اغذیه‌فروشی‌هایی که اقدام به ارائه این نوع مواد غذایی  می‌کنند با هماهنگی تعزیرات با آنها برخوردمی‌شود. 

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان به فعالیت کشتار گاهها در استان زنجان اشاره کرد و گفت: کشارگاه صنعتی زنجان پتانسیل روزانه کشتار هزار گوسفند و ۶۰۰ گاو را دارد. 

حاج کاظمی با بیان اینکه قصابی‌ها نمی‌توانند دام در قصابی خود ذبح کنند،تاکید کرد: امسال ۸۰ مورد از این تخلف به دادگستری استان زنجان معرفی شده است.

وی افزود: در کشتارگاه‌ها نیز نظارت‌های شدیدی در امر سلامت دام انجام می‌شود و تأکید ما این است که خانواده‌ها در هنگام خرید گوشت قرمز بایدحتماً به مهر دامپزشکی گوشت دقت کنند.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان ابراز کرد: باید به این نکته توجه داشت که گوشت خریداری‌شده را ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کنند و پس‌از این بازه زمانی گوشت به فریز منتقل شود که این موضوع باعث از بین رفتن میکروب‌ها می‌شود.

کد خبر 4522338

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 6 + 3 =