حشره بخورید تا سرطان نگیرید!

تحقیقات جدید نشان می دهد حشرات حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند و برای جلوگیری از ابتلا به سرطان می توان از آنها استفاده کرد.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از تلگراف، پس از انتشار تحقیقی جدید به زودی برای محافظت در برابر ابتلا به سرطان به افراد توصیه می شود مورچه و حشرات دیگر را بخورند.

آزمایشات گروهی از دانشمندان دانشگاه رم در ایتالیا نشان می دهد برخی بی مهرگان (مانند جیرجیرک و ملخ) حاوی غلظت بالایی از آنتی اکسیدان هستند. آنتی اکسیدان ها برای کاهش واکنش شیمیایی بدن که رادیکال های آزاد تولید می کند، اهمیت زیادی دارد.

به گفته دانشمندان وجود رادیکال های آزاد احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. علاوه بر آن تحقیقات نشان داده رادیکال های آزاد با خطر بالای ابتلا فرد به بیماری های قلبی و دیابتی نیز مرتبط هستند. البته آنتی آکسیدان ها در طیف مختلفی از غذاها از جمله میوه و سبزیجات وجود دارند.

به هرحال کارشناسان مواد غذایی معتقدند با توجه به تحقیق مذکور، شهروندان کشورهای غربی در دهه های آینده حشرات را به رژیم غذای خود اضافه می کنند. دانشمندان پس از آسیاب کردن حشرات متوجه شدند غلظت آنتی اکسیدن در برخی از آنها چند برابر آب پرتقال یا روغن زیتون است.

پژوهش آنان نشان داد عصاره قابل حل در آب از کرم ابریشم و جیرجیرک دارای بیشترین مقدار ظرفیت آنتی اکسیدانی بودند. به طور دقیق عصاره قابل حل در آب این حشرات ظرفیت آنتی اکسیدانی ۵ برابر آب پرتقال داشت.

در این میان ملخ، مورچه سیاه و شپشک آرد نیز حاوی بیشترین میزان پلی فنول ها بودند. وجود پلی فنول نیز یکی دیگر از روش های بررسی پتانسیل آنتی اکسیدانی است.

عصاره محلول در چربی از کرم ابریشم، زنجره و کرم پروانه آفریقایی نیز ظرفیت آنتی اکسیدانی دو برابر روغن زیتون داشتند.

این تحقیق در ژورنالFrontiers in Nutrition منتشر شده است.

کد خبر 4666885

برچسب‌ها

مطالب بیشتر

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 1 + 1 =

    نظرات

    • نظرات منتشر شده: 8
    • نظرات در صف انتشار: 0
    • نظرات غیرقابل انتشار: 0
    • ۱۱:۴۹ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۴
      0 0
      به به ! شما مگر وابسته به سازمان تبلیغات نیستید؟ تبلیغ خوردن حشره؟ به جز ملخ بقیه حرام است.
    • اسلام محمدی IR ۱۲:۲۰ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۴
      0 0
      نجاست خواری در اسلام حرام است حتما دلیل علمی وجود دارد که اسلام حرام کرده وگرنه حلال بود!!!!!
    • محمد ۱۲:۲۱ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۴
      0 0
      خوب درست است دیگه با این پست ها و وضع اقتصادی تاسف بار مملکت،بیچاره ملخ ها و مورچه ها هم امنیت نخواهند داشت...
    • IR ۱۲:۴۵ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۴
      0 0
      خاک بر سر این دانشمندان
    • مرتضی IR ۱۳:۲۲ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۴
      0 0
      حشرات همگی حرام هستند و قابلیت خوراک انسان را ندارند.( البته به جز ملخ آن هم با شرایط مطرح شده در شرع) چرا حرامخواری را ترویج میکنید؟
    • ۱۳:۴۷ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۴
      0 0
      خوردن ملخ توسط مردمان کشورهای عربی بی دلیل نبوده.
    • محمد IR ۱۳:۴۹ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۴
      0 0
      خوردن حشراتی مانند جیرجیرک ، مورچه و انواع کرم ها در دین مبین اسلام حرام است . آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن می تواند از غذا های حلال مانند میوه و سبزی جات تامین بشود . البته خوردن ملخ حلال است .
    • سیاوش IR ۱۵:۴۲ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۴
      0 0
      آخه کمبود خبر دارین این اراجیف رو می نویسین!