یداله کلهر در گفتگو با خبرنگار مهر اظهارکرد: پیرو گزارشات واصله مبنی بر عرضه و توقیف محموله های گوشت منجمد تاریخ منقضی در سایر استان ها، به همه مراکز طبخ غذا و رستوران ها در سطح استان هشدار داده شده به تاریخ انقضاء گوشت دقت لازم را مبذول دارند.
وی با اشاره به اعتبار یکساله گوشت گوساله منجمد افزود: برخی از توزیع کنندگان گوشت منجمد، با خرید گوشت هایی که تاریخ انقضاء چندروزه دارند و یا تاریخ گذشته هستند به دلیل قیمت پایین تر، گوشت ها را در سطح رستوران ها و مراکز طبخ غذا توزیع می کنند که این گوشتها در صورت عدم مصرف در زمان مقرر، در صورت تاریخ گذشته بودن توسط بازرسان دامپزشکی توقیف خواهد شد که تا کنون یک مورد از این افراد شناسایی و نسبت به توقیف بیش از ۴۰۰ کیلوگرم گوشت منجمد تاریخ گذشته از این فرد اقدام شده است.
کلهر تصریح کرد: متاسفانه مواردی نیز گزارش شده که واحدهای غذا پزی پس از انقضاء تاریخ گوشت گرم و یا منجمد، محموله گوشت قرمز را از لفاف مربوطه خارج کرده و یا چرخ می کنند که تاریخ تولید و انقضای آن مشخص نباشد، که بازرسان دامپزشکی در صورت مشاهده مواردی از این دست هرگونه فرآورده خام دامی با محموله مورد نظر به عنوان بدون هویت برخورد کرد کرده، محموله مورد نظر را توقیف و تصمیمات لازم را اتخاذ خواهند کرد.
وی تاکید کرد: که دامپزشکی افرادی را که نسبت به توزیع و مصرف گوشت های فاقد مشخصات و یا تاریخ گذشته اقدام کنند، به مراجع قضایی معرفی خواهد کرد.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی در پایان به عموم مردم توصیه کرد برای تهیه گوشت منجمد وتازه به تاریخ انقضای مندرج روی گوشت دقت کنند و در صورت مشاهده تخلف مراتب را از طریق سامانه پیامکی ۵۰۰۰۱۵۱۲ به دامپزشکی اطلاع رسانی کنند و همچنین تاکید کرد که اداره کل دامپزشکی بصورت ۲۴ ساعته آماده دریافت گزارش تخلفات احتمالی در زمینه بهداشت فرآورده های خام دامی است.
نظر شما