چربی قدرت دفاعی بدن را کاهش می دهد

به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه گلاسکو دریافته اند که چربی زیاد در رژیم غذایی ممکن است باعث شود اثر آنتی اکسیدانی ویتامین C از بین برود و دیگر نتواند به طور موثر عمل کند بنابراین می توان دریافت از آنجایی که این ویتامین در دفاع و جوان ماندن سلولهای بدن نقش دارد پس با خنثی شدن تاثیرآن روند پیر شدن نیز تسریع می شود.

بررسی ها نشان  می دهد، ویتامین C می تواند تاثیر مخرب مواد زیان آور ، مهاجم و حتی سرطان زا را کاهش داده و از بین ببرد اما چنانچه چربی مواد غذایی در معده بالا رود دیگر ویتامین C قادر به انجام این کار نیست و مواد زیان آور می تواند به رشد خود ادامه دهد و با غلبه بر قدرت بدن موجب بروز بیماری شود.

همچنین ممکن است ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A چنین حساسیتی به حضور چربی‌ها نداشته باشند و در رژیم‌های پرچربی نیز بتوانند خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود را داشته باشند.

محققان توصیه می کنند، باید در گنجاندن ویتامین C در برنامه غذایی دقت و توجه بیشتری صورت گیرد.