به گزارش خبرنگار مهر در بردسکن، امید ترشیزی پیش از ظهر امروز در محل اداره کشاورزی برسکن در جمع خبرنگاران افزود: برداشت زعفران از سطح دو هزار و 500 هکتار زمین‌های کشاورزی به پایان رسیده است.
مدیر جهاد کشاورزی بردسکن گفت: به علت خشکسالی و سرمازدگی زمستان 86، سردی دما تا منهای 25 درجه سانتی‌گراد و خشکسالی بهار سال 87، حدود 80 تا 90 درصد کاهش تولید محصول زعفران داشتیم.
وی میانگین تولید این محصول را در سال جاری حدود 400 گرم در هکتار و کل تولید در شهرستان را حدود یک تن اعلام کرد و گفت: میانگین تولید زعفران شهرستان در سال‌های گذشته را چهار کیلوگرم در هکتار بوده است.
ترشیزی ادامه داد: به علت کاهش تولید زعفران، افزایش قیمت به طور کاذب حتی بیشتر از قیمت‌های جهانی، در بازارهای داخلی رو به افزایش است.
مدیر جهاد کشاورزی بردسکن در سال جاری افزایش سطح زیرکشت مزارع زعفران شهرستان را تا حدود 15 تا 20 درصد پیش‌بینی کرد.
وی گفت: با توجه به اینکه دنیای اقتصاد امروز دنیای رقابت است، همچنین توجه به ظهور کشورهای رقیب مانند افغانستان، چین، هند، ترکیه، مراکش و یونان احتمال می‌رود که در آینده این کشورها از تولیدکنندگان و صادرکنندگان زعفران باشند.
ترشیزی در پایان گفت: به زعفران کاران توصیه می شود بیش از پیش به فکر افزایش کیفیت این سلطان ادویه‌ها و کمیت آن در واحد سطح، نحوه صحیح برداشت و جداسازی گل، روش صحیح و بهداشتی خشکاندن، فراوری و حفظ اسانس زعفران باشند و سعی کنند در دنیای رقابت اقتصادی، ابتکار و تولید بهترین زعفران جهان، همچنان در دست ایرانیان باشد.
نظر شما