به گزارش خبرگزاری مهر، محققان لابراتوار میکرو نانوفیزیک دانشگاه موناش بهترین راه برای پرتاب خمیر پیتزا به هوا را محاسبه کردند. این محاسبات محور و سرعت چرخش، انرژی موثر برای تثبیت و پرتاب پیتزا را به هوا در نظر می گیرد.
نتیجه این محاسبات معادلات غیرخطی دیفرانسیل است که راز هنر سرآشپزها را در پرتاب خمیر پیتزا به هوا فرمول سازی می کند.
این مدل به محققان در طراحی نسل آینده موتورهای مافوق صوت موج ایستاده (SWUMs) کمک خواهد کرد. اصول حرکت این موتورها شبیه به پرتاب خمیر پیتزا است.
این موتورهای کوچک از پتانسیل بالایی برای استفاده در نورو- میکرو جراحی ها برخوردارند. در این موتورهای الکتریک، بخش ایستا که "استاتور" نام دارد به صورت مافوق صوت می لرزد و این سبب می شود که بخش قابل حرکت موتور که دیسک مانند بوده و "روتور" نام دارد با سرعت به هوا پرتاب شود.
براساس گزارش ساینس دیلی، سیستم SWUM دقیقا همانند یک سرآشپز در پرتاب خمیر پیزا عمل می کند.
نظر شما