به گزارش خبرنگار مهر در یزد، محمود ناطق پیش از ظهر یکشنبه در نشست خبری بررسی عوامل گرانی نان در یزد اظهار داشت: از مهمترین مولفه های نرخ گذاری نان می توان به میانگین پخت روزانه بر اساس هشت ساعت کار و سه نیرو در سه شیفت کاری با 457 کیلوگرم آرد، بررسی میزان ریع آرد، درصد افزایش تورم نسبت به سال قبل، هزینه های کارگری و بیمه و ... اشاره کرد.
وی افزود: قیمت نان بر اساس دستورالعملی که وزارت بازرگانی در سال 85 به استانها ارسال کرده و به استناد همین دستورالعمل در سال 86 نیز قیمت جدید نان تعیین شده، افزایش یافته است.
ناطق عنوان کرد: در سال جاری نیز با استناد همان بخش نامه و جدول آنالیز قیمت گذاری قیمت جدید نان در جلسه ای با حضور مدیرکل غله استان یزد، رئیس سازمان بازرگانی استان یزد، رئیس اتحادیه نانوایان و نماینده شورای اسلامی استان یزد تعیین شد و پس از تایید استاندار به نانوایی ها ابلاغ شد.
دستمزد کارگران ماهر نانوایی با شرایط سخت با کارگر ساده ساختمانی برابر است
وی تصریح کرد: در شرایط کنونی که قیمت نان افزایش یافته است، دستمزد کارگر ماهر نانوایی به روزانه 138 هزار و 100 ریال رسیده است که این رقم دستمزد با حقوق کارگر صفر ساختمانی برابری می کند.
فرماندار یزد نیز در این نشست با اشاره به افزایش بیش از 30 درصدی قیمت نان در یزد طی دو روز گذشته گفت: این افزایش قیمت کارشناسی شده و با در نظر گرفتن شرایط مردم و نانوایان استان یزد بوده است.
محمود عظیمی نیا اظهار داشت: برای تعیین نرخ جدید نان بیش از سه ماه کار کارشناسی و بررسی میدانی انجام شده است.
وی افزود: طبق قانون قیمت نان باید هر سال افزایش می یافت که در استان یزد از سال 86 تاکنون افزایش قیمت نداشته ایم از طرفی بسیاری از نانوایی های استان یزد به دلیل افزایش دستمزد کارگران، بیمه، هزینه های حمل و نقل آرد، فرسودگی تنورها و .... دچار رکود شده و در آستانه تعطیلی قرار گرفته اند.
مدیرکل غله استان یزد نیز در این نشست اظهار داشت: قیمت آرد به نرخ 75 ریال گذشته توزیع می شود و در این زمینه افزایشی نداشته ایم اما با توجه به اعتراضات منطقی نانوایان و افزایش مالیات ها، دستمزد کارگران، بیمه، مخمر، نمک و .... مقام استان تصمیم به افزایش 30 درصدی قیمت نان گرفتند.
نانوایی های استان یزد یک به یک تعطیل می شوند
بختیار اعلایی یادآور شد: نسل قدیمی نانواها به دلیل عدم جذابیت در این شغل به تدریج کار خود را رها کرده و نسل جدید نیز به دلیل پایین بودن درآمد، نانوایی های خود را یک به یک تعطیل می کنند یا تغییر کاربری می دهند.
رئیس اتحادیه نانوایان یزد نیز در این جلسه اعلام کرد: 80 درصد نانوایان هنوز هم از این میزان افزایش قیمت رضایت ندارند و معتقدند قیمت نان باید بیش از این افزایش پیدا کند.
شاطر غرابی اظهار داشت: بهترین شاطرها و نانواهای استان یزد به دلیل عدم کفایت درآمد نانوایی ها برای اداره امور زندگی، این شغل را رها کرده و در برخی شرکتها حتی به مشاغلی نظیر نگهبانی و سرایداری رضایت داده اند.
وی افزود: دستگاه‌های برخی نانوایی‌ها نیز فرسوده شده اما توان مالی برای تعویض آنها و به روز کردن دستگاه‌ها نیست به همین دلیل شاهد افت کیفیت نان و نارضایتی مردم نیز هستیم.
کیفیت نان در 90 درصد نانوایی های یزد مطلوب است
غرابی خاطرنشان کرد: هم اکنون کیفیت نان در 90 درصد نانوایی‌های یزد مطلوب است و در نانوایی‌هایی که کیفیت نان تولیدی آنها نامطلوب است نیز امور نظارتی و آموزشی انجام خواهد شد.
دبیر تعزیرات حکومتی استان یزد نیز در این نشست اعلام کرد: به دنبال گرانی نان، تدابیر بسیار خوبی برای کیفیت‌بخشی به نان در استان یزد اندشیده شده است.
فنی و حرفه ای کلاسهای آموزشی برای نانوایان یزد برگزار می کند
رضا زارع‌زاده افزود: امضای قرارداد با مرکز آموزش فنی و حرفه‌ای استان یزد به منظور تشکیل کلاسهای آموزشی و آموزش نانوایان، برگزاری همایش با حضور علما و نانوایان در رابطه با کیفیت نان، به کارگیری سیاست تشویق برای نانوایی‌های دارای کیفیت مطلوب با همکاری صدا و سیما، موظف کردن نانوایان به پرداخت حق و حقوق کامل و به موقع کارگران به منظور افزایش انگیزه در آنها و .... از جمله راهکارهایی است که برای ارتقا کیفیت نان در استان یزد در نظر گرفته شده است.
نظر شما