همه ساله در ماه رمضان علاوه بر شيريني هاي رايج نوعي حلواي مخصوص به نام تر حلوا در شهر شيراز پخت می شود.پخت اين حلوا از ابتداي شب بعد از افطار تا نيمه هاي شب، گاه تا نزديكي هاي صبح زود نيز ادامه دارد. بعد از پخت ، حلوا را در سيني هاي بزرگ ريخته و بعد از گذشت ۶ الي ۷ ساعت پس از خنك شدن؛ حلوا را به صورت قطعات لوزي شكل بريده و عرضه ميكنند.
نظر شما