سعید سلطانی سروستانی در گفتگو با مهر با اشاره به آغاز خرید تضمینی شیرخام در کشور در پاسخ به این پرسش که روزانه چه میزان ظرفیت خرید وجود دارد، اظهار داشت: هر چقدر کارخانجات ظرفیت داشته باشند خرید انجام می‌شود؛ پیش بینی ما این است که بین 1000 تا 1500 تن ظرفیت خالی وجود دارد ضمن اینکه شیر خریداری شده در فاز اول اجرای طرح قرار است به شیر خشک و خامه تبدیل شود.
وی در مورد یارانه 225 میلیارد تومانی سه ماهه بهار نیز گفت: پرداخت این یارانه به دامداران هنوز آغاز نشده است.