به گزارش خبرگزاري مهر ، با د ستكاري ژنتيكي در نوعي باكتري موجود د ر ماست، اين باكتري با عوامل پوسيدگي دندان مبارزه مي كند . در يك مطالعه موش هايي كه دندانهايشان با اين نوع باكتري آغشته شده بود در مقايسه با موشهاي عادي كمتر دچار پوسيد گي دندان شد ند .
" لنارت هامارستورم " از موسسه كارولينسا ي سوئد با تغيير دادن ژنوم باكتري " لاكتو باسيلوس زي آ " آن را قادر به توليد پاد تن از بين برنده باكتري" استرپتوكوكوس موتانس " كرد . پاد تن توليد شده به مولكولهايي كه باكتري" استرپتوكوكوس موتانس" را به دندانها مي چسبانند متصل شده و باكتري چسبيده به د ندان را از روي آن پاك مي كند." استرپتو كوكوس موتانس " شايعترين عامل پوسيد گي د ندان به شمار مي رود .
مجله علمي سا ينس به نقل از" هامارستوم " نوشته است : "لاكتو باسيلوس ز ي آ " با توليد اسيد لاكتيك باعث كشته شد ن باكتري عامل مولد پوسيد گي د ندان مي شود .
باكتري هاي" لاكتو باسيلوس" مسئول فر آيند تخميري ا ند كه شير را به پنير تبد يل مي كنند . توليد كنندگان مواد غذايي در فكرافزود ن اين باكتري به غذاهايي مانند ماست هستند تا باكتري مفيد را تقويت كنند.
گروه تحقيقاتي "هامارستوم " اكنون د ر حال بررسي امكان انتقال ژ ن پاد تن هاي د يگر نظير پاد تن ويروس عامل اسهال و نيز باكتري عامل زخم معده به باكتري " لاكتو باسيلوس " هستند .