به گزارش خبرنگار مهر، کامران زیباکردار بعدازظهر امروز پنج شنبه در نشستی با ائمه جمعه شهرستان سنندج که در سالن جلسات کشتارگاه صنعتی دام کردستان برگزار شد،گفت: متاسفانه هنوز دراکثر شهرها و روستاهای استان شاهد ذبح دام به شکل سنتی و خانگی هستیم که این شیوه خطرات بهداشتی و انتقال بیماری های زیادی به انسان را در پی خواهد داشت.
وی عنوان کرد: در کشتارگاه ها در چندین مرحله دام از سوی دامپزشک مورد معاینه و بازرسی قرارمی گیرد و از کشتار دام های بیمار جلوگیری می شود.
وی با بیان اینکه برخی از بیماری های دام هم چون هاری و جنون گاوی علائم آنها قبل از کشتار مشخص می شود ،اظهارداشت:امکان تشخیص چنین بیماری هایی بعد از کشتار وجود ندارد لذا قبل از ورود دام به سیکل کشتار در کشتارگاه ها دام ها از سوی دامپزشک معاینه می شوند.
مدیرکل دامپزشکی کردستان ادامه داد: لاشه دام ها نیز در سالن کشتار در دو مرحله توسط دامپزشکان معاینه و سپس اجازه نشانه گذاری و مُهر برروی گوشت و ورود آن به بازار مصرف داده می شود.
زیباکردار افزود: بیمار بودن یک دام می تواند منجر به ایجاد بیماری در ۳۰۰،۴۰۰ نفر از مصرف کنندگان گوشت و آلایشات این دام ها شامل جگر و کله و پاچه شود.
وی بیان کرد: ۸۰۰ نوع بیماری از طریق حیوان به انسان به صورت های مختلف شامل تماس مستقیم انسان با حیوان، مصرف فرآورده های دامی و تنفس و غیره قابل انتقال است.
مدیرعامل کشتارگاه صنعتی دام کردستان هم در این جلسه گفت: با توجه به جایگاهی که روحانیون و اصحاب رسانه در بین مردم دارند انتظار می رود که مردم را با جایگاه و نحوه کار کشتارگاه صنعتی دام و فواید کشتار در این کشتارگاه آگاه کنند.
آزاد سعیدی اظهارداشت: کشتار دام ها به صورت سنتی و خانگی علاوه بر عدم اطمینان از سلامت دام منجر به آلودگی محیط زیست می شود.
وی با اشاره به اینکه در حال حاضر از یک سوم ظرفیت کشتارگاه استفاده می شود، عنوان کرد: امکان تحت پوشش قراردادن کشتار سایر شهرستان های استان به غیر از سقز و بانه که کشتارگاه نیمه صنعتی درآنجا فعال است، در این کشتارگاه وجود دارد.
نظر شما