نان "اسکو" الگوی نانهای سنتی کشور است

به گزارش خبرگزاری مهر از تبریز، رضا رحمانی صبح دوشنبه در نشست بررسی مزیتهای نان اسکو در فراکسیون صنایع غذایی مجلس که با حضور اعضای فراکسیون، وزرا، فرماندار و تشکلهای صنفی در مجلس برگزار شد با بیان اینکه نان سنتی ایران می تواند با برند اسکو به کشورهای منطقه صادر شود، افزود: برپایی همایش نان اسکو در سالن همایشهای وزارت کشور به عنوان ایده ای تحسین برانگیز در جهت معرفی، توسعه و بازاریابی صادرات نان اسکو موثر است.

وی کیفیت و اشتهار مطلوب، مقبولیت، ماندگاری و ضایعات اندک را جزو مزیت ها و ویژگی های نان اسکو برشمرد و خاطرنشان کرد: اسراف نان در کشور برخلاف دین ما بی حد و حصر است و با توجه به نبود ضایعات نان اسکو، ترویج مصرف این نان علاوه بر مغذی بودن، جلوی اسراف که چیزی مضموم در دین ماست را خواهد گرفت.

نماینده مردم تبریز، اسکو و آذرشهر در مجلس با بیان اینکه نان اسکو یکدست، یکرنگ و یکنواخت بوده و برای انواع غذاها و ذائقه ها و فرهنگ مصرف ایرانی مناسب است، گفت: با استانداردسازی و تولید صنعتی، این نان را می توان علاوه بر پوشش کامل مصرف داخلی به کشورهای دیگر نیز صادر کرد که این امر مستلزم برنامه ریزی و برند سازی است.

وی وجود قریب به یکصد واحد نان سنتی در بخش مرکزی شهرستان اسکو را حاکی از پتانسیل خوب منطقه اعلام کرد و گفت: توسعه این واحدها نیازمند برنامه ریزی و حمایت دولت است که با فعالیت های شروع شده دورنمای این صنعت پرتلالو خواهد بود.

رحمانی با اشاره به سیاستهای دولت در توسعه نانوایی های صنعتی گفت: ضروری است نانوایی های فعلی نیز در این گونه کارخانه جات سهامدار بشوند.

وی با بیان اینکه سالانه حدود چهار هزار و 800 میلیارد تومان یارانه نان پرداخت می شود، گفت: با هدفمند کردن یارانه ها دولت این ارقام را به نحوی جبران کند که محور بودن نان در تغذیه حفظ شود.

رحمانی در عین حال از وزرای صنایع و بازرگانی خواست با برنامه ریزی اصولی نسبت به تهیه ماشین آلات و آموزش به توسعه نان صنعتی برندسازی شده کمک کنند.

در این جلسه یونس فاتح فرماندار شهرستان اسکو نیز در خصوص اهمیت نان اسکو و پتانسیل های خوب منطقه و ضرورت های توسعه آن گزارش داد.

وی آمادگی شهرستان را برای حمایت از تولید انبوه نان اسکو اعلام کرد.

فرماندار اسکو در این نشست از صاحبنظران خواست در غنی شدن همایش نان اسکو و معرفی این نوع از نان سنتی به جهانیان کمک کنند و از تلاش های نمایندگان و مسئولان در این خصوص قدردانی کرد.

همایش نان اسکو امروز 14 اردیبهشت با حضور مقامات کشوری و استانی در سالن همایشهای وزارت کشور برگزار می شود.