محمدرضا پورخاتون در گفتگو با خبرنگار مهر در کرمان اظهارداشت: یکی از مزیتهای کشاورزی استان کرمان تولید خرما است که تولید این محصول در شرق و جنوب استان کرمان انجام می شود.
معاون جهادکشاورزی کرمان با اشاره به ضایعات 30 درصدی خرما گفت: از مجموع تولید خرما در استان کرمان 70 هزار تن خرما به صورت ضایعات از چرخه خارج می شود.
وی گفت: همه ساله مقداری از این خرما به ضایعات تبدیل می شود که باید با برنامه ریزی مناسب و ایجاد صنایع جانبی از هدر رفت محصول خرمایی که به ضایعات تبدیل می شود جلوگیری کرد.
پورخاتون افزود: اگر قیمت تقریبی خرما در کرمان را برای هر کیلو هزار و 500 تومان در نظر بگیریم در استان کرمان سالانه 450 میلیارد تومان خرما تولید می شود که 150 میلیارد تومان آن به ضایعات تبدیل می شود.
وی ادامه داد: از این ضایعات می توان در صنایع تبدیلی برای ساخت شیره و سرکه خرما استفاده کرد.
هم اکنون در استان کرمان که یکی از قطبهای تولید خرمای کشور محسوب می شود بیش از 30 درصد تولید خرما به ضایعات تبدیل می شود که عمدتا به عنوان غذای دام مورد استفاده قرار می گیرد و به دلیل افزایش پدیده خشکیدگی خرما در سال جاری میزان تلفات خرما طی سالهای اخیر افزایش یافته است.
نظر شما