به گزارش خبرنگار مهر در گرگان، سیاوش مقصود لو بعد از ظهر سه شنبه در حاشیه این همایش در گرگان افزود: این درحالیست که سالانه 100 میلیون تن ماده غذایی در کشور تولید می شود که حدود 20 میلیون تن تبدیل به ضایعات می شود.
وی اظهار داشت: به لحاظ اقتصادی 20 هزار میلیارد تومان ضرر ناشی از ضایعات مواد غذایی به کشور وارد می کند.
مقصود لو، با اشاره به اینکه در پایان برنامه پنجم، ظرفیت انبارها به 20 میلیون تن می رسد، گفت: با این مقدار افزایش 80 درصد تولیدات صنایع غذایی غیر قابل فرآوری است.
وی یادآورشد: ظرفیت تولید و نگهداری مواد غذایی در کشور هفت میلیون تن است واین مقدار تنها 10 درصد کل تولید را شامل می شود.
نخستین همایش فرا ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی در گلستان درحال برگزاری است.
این همایش که با حضور پژوهشگران و صاحب نظران صنعت غذای کشور طی روزهای 20 و21 اردیبهشت در گرگان برگزار می شود، محوریت های تولید و بهینه سازی محصولات بومی کشور، تولید غذای حلال و فرا سود را در دستور کار خود دارد.
در این همایش 55 مقاله به صورت شفاهی و245 مقاله به صورت پوستر ارائه می شود.
نظر شما