به گزارش خبرگزاری مهر، این کتاب که توسط حامد اهری و امیرعلی انواری از اعضای باشگاه پژوهشگران جوان این واحد با عنوان استانداردهای بین المللی در مدیریت بهداشت غذایی (International Standards on food Hygiene) تالیف شده است از سوی وزارت ارشاد اسلامی به عنوان کتاب برگزیده انتخاب شد.
این کتاب در زمینه استانداردهای رسمی است که در طراحی کارخانه های غذایی تا سیستم های مدیریتی غذا و استاندارد آنها به همراه جداول و پیوست های مربوط تدوین و گردآوری شده است.
نظر شما