عرضه موثرترین رژیم غذایی برای کاهش کلسترول خون

به گزارش خبرگزاری مهر، سطوح بالای کلسترول خون در دراز مدت منجر به بروز بسیاری از اختلالات قلبی عروقی می شود.
این درحالی است که در جامعه پزشکی هنوز توافق چندانی بر سر اینکه یک مداخله غذایی موثر بتواند سطوح کلسترول به ویژه کلسترول بد (LDL) را تا حد قابل توجهی پایین بیاورد وجود ندارد.

اکنون گروهی از محققان بیمارستان سنت مایکل و دانشگاه تورنتو با انجام تحقیقاتی برای تعیین اینکه کدامیک از توصیه های غذایی سازمان غذا و داروی آمریکا می تواند در مدت 6 ماه بهترین نتیجه را داشته باشد، نشان دادند که ترکیبی از پروتئینهای سویا، میوه خشک با پوست و استرولهای گیاهی بهترین رژیم غذایی برای بیماران متاثر از کلسترول بالای خون است.

در این تحقیق برای 135 بیمار با کلسترول بالا سه نوع رژیم غذایی تجویز شد که عبارت بودند از رژیم محتوی مقادیر کمی از چربیهای اشباع شده (گروه کنترل)، رژیم مبتنی بر پروتئینهای سویا (شیر سویا، کره گیاهی، گوشت سویا)، میوه خشک و استرولها اما با دو نوع مختلف مصرف روتین و فشرده.

در پایان دوره پیگری، اعضای گروه کنترل به طور متوسط در سطوح کلسترول LDL یک تغییر منفی 3 درصدی را نشان دادند.

براساس گزارش ABC News، در مورد رژیم یکپارچه روتین و فشرده به ترتیب منفی 13.1 درصد و منفی 13.8 درصد کاهش سطح کلسترول مشاهده شد.