مصطفی کنار کوهی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: اهمیت پروتئینهای حیوانی مانند گوشت و شیر بر هیچکس پوشیده نیست و با افزایش جمعیت میزان نیاز به مواد غذایی نیز افزایش می یابد که باید براساس یک برنامه صحیح این غذا تامین شود.
وی افزود: متاسفانه در حال حاضر سه درصد مواد غذایی در هنگام حمل و نقل اشتباه از بین می‌رود درحالیکه می توان با برنامه ریزی صحیح این آمار را تا میزان زیادی کاهش داد.
کنارکوهی با بیان اینکه عوامل مخاطره آمیز بهداشتی برای تولیدات دامی شامل عوامل فیزیکی، شیمیایی و میکروبی است، افزود: استفاده نا‌درست از مواد شیمیایی و نبود پایش صحیح آنها و استفاده زیاد از آنتی بیوتیکها می تواند منجر به تولید عوامل خطرناک در بدن دام شود.
وی تصریح کرد: با توجه به اینکه نیمی از عوامل بیماری زا میان انسان و حیوان مشترک است، دامپزشکی از نظر اقتصادی نیز اهمیت پیدا می کند. هزینه های پزشکی امروزه بسیار بالاست و خسارت ناشی از مواد شیمیایی نیاز بسیار گسترده است.
مدیر کل دامپزشکی خوزستان ادامه داد: ما چون هم یک کشور صادر کننده و هم وارده کننده مواد غذایی هستیم باید توجه کنیم که آزمایشات لازم برای محصولات انجام گیرد و بیماریها درست تشخیص داده شود.
وی افزود: تا به حال اقدامات خوبی در استان صورت گرفته به گونه ای که در زمان حاضر 612 واحد دامپروری گوشتی و 112 واحد تولید شیر و 103 واحد تولید میگو و 130 واحد پرورش ماهیهای گرمابی در استان پروانه کار دارند که این آمار نسبت به کشور بسیار خوب است.
کنار کوهی ظهور بیماریهای نوپدید را یکی از مهمترین مشکلات ایجاد شده در کشور عنوان کرد و گفت: یک هزار و 709 عامل بیماری زا تا به حال در دامها شناخته شده که 832 عامل آن از حیوان به انسان منتقل می شود.
نظر شما