به گزارش خبرنگار مهر، هویج گیاهی ریشه ای از خانواده چتریان با نام علمی داکوس کاروتا و به عنوان عضوی از گروه سبزیجات نقش اساسی در تامین سلامت افراد خانواده دارد.
در لرستان سالانه بیش از 60 هزار تن هویج تولید می شود که شهرستانهای الیگودرز و الشتر عمده ترین سهم را در تولید این گیاه ریشه ای دارند.
تولید سالانه 1500 تن هویچ در سلسله
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان سلسله در این رابطه در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به شرایط مناسب و مستعد آب و هوایی این شهرستان برای کشت و رشد محصولات کشاورزی مختلف اظهار داشت: در شهرستان سلسله سالانه بیش از یکصد هکتار از اراضی کشاورزی آبی به کشت هویج اختصاص می یابد.
بهمن فریدونی ادامه داد: این در حالیست که میزان عملکرد تولیدی محصول هویج در این شهرستان 15 تن در هکتار است و سالانه بیش از 1500 تن هویج در سلسله تولید می شود.
مزایای کاشت هویچ به عنوان کشت دوم
وی ادامه داد: کشت هویج به عنوان کشت دوم در یک سال زراعی مزایای اقتصادی و زراعی را برای کشاورزان به دنبال دارد.
یک کارشناس ارشد زراعت نیز در این زمینه به خبر نگار مهر گفت: در تمام جهان مزیت اقتصادی مهمترین فاکتور برای تعین کشت کشاورز است و کاشت هویج به عنوان کشت دوم بعد از گندم،باقلا، کلزا و جو این امکان را به کشاورز می دهد که یک سال زراعی 2 بار از زمین خود برداشت کند.
کاکولوند همچنین در خصوص مزایای کاشت این محصول، گفت: کاشت هویچ باعث به وجود آمدن یک دوره تناوب در زمین زراعی کشاورز می شود.
سود 5 برابری فروش هویچ در جیب دلالان
بنابر ان گزارش به رغم تلاشها و زحمتهای کشاورزان برای کاشت، داشت و برداشت هویج عدم برنامه ریزی مسئولان در کمک به هویج کاران برای بازاریابی موجب شده است تا این کشاورزان در فروش محصولات خود با مشکلاتی روبرو شوند.
محمد نقی ابراهیمی هویج کار الشتری در این رابطه گفت: با وجود تمام هزینه هایی که برای کاشت هویج متحمل می شویم به دلیل نبود بازاریابی مناسب مجبور هستیم هویج خود را به قیمت ارزان به دلالان بفروشیم.
وی ادامه داد: این در حالیست که هویچ در بازار میوه و تره بار به قیمت 5 برابر قیمت خریداری شده توسط دلالان به فروش می رسد.
استقبال مردم از محصول هویچ
این هویچ کار لرستانی با اشاره به خرید خوب محصول هویچ توسط مردم، گفت: در فصل فروش هویچ این سبزی سرشار از ویتامین در سبد غذایی خانوار قرار می گیرد.
کارشناس تغذیه بیمارستان امام خمینی شهرستان الشتر نیز در این رابطه به خبرنگار مهر گفت: هویج سرشار از ویتامینهای "A"، "B" و "K" است که در درمان بیماریهای چشم، مفاصل و به عنوان یک ماسک قوی برای درمان بیماریهای پوست و صورت استفاده می شود.
آزادی همچنین بهترین روش استفاده از هویج را استفاده خام از آن می داند و معتقد است روزانه استفاده از 2 هویج خام جایگزین مناسبی برای قرصهای مکمل مولتی ویتامین مینرال خواهد بود.
به هر روی امید می رود متولیان امر برای حمایت از هویچ کاران لرستانی برنامه های جدی تری را در دستور کار قرار دهند.
نظر شما