محمد ابراهیم سهرابی در گفتگو با خبرنگار مهر، عنوان کرد: بر اساس نتایج حاصل از 136 مورد نمونه برداری از انواع نان‌های پخت شده در خراسان شمالی نمره کیفیت نان در این استان از میانگین کشوری بالاتر است.
وی با بیان اینکه در این سنجش، کیفیت انواع نان‌های پخت شده با نمره کامل 5 سنجیده می‌شود اظهار داشت: در طی چهار ماهه پایانی سال 90 و فروردین ماه سال 91 میانگین نمره کیفیت نان در خراسان شمالی 4.13 از 5 نمره بود.
سهرابی با اعلام اینکه در این مدت میانگین نمره کیفیت نان در سطح کشور 3.72 برآورد شده بود افزود: بر این اساس نمره کیفیت نان خراسان شمالی از میانگین کشوری آن حدودپنج دهم نمره بالاتر است.
این مسئول اضافه کرد: بر اساس سنجش صورت گرفته؛ نان سنگگ پخت شده در این استان با نمره کیفیت 4.7 بیشترین کیفیت را داشته و این در حالی است که میانگین کیفیت آن در سطح کشور 3.78 برآورد شده است.
وی دومین نان با کیفیت استان را تافتون با نمره کیفی 4.11 عنوان کرد و افزود: متوسط نمره کیفی این نوع نان در سطح کشور 3.7 برآورد شده است.
به گفته سهرابی نان لواش با نمره 4.12 در رتبه سوم بیشترین کیفیت نان‌های خراسان شمالی قرار داشته و میانگین نمره کیفیت کشوری این نوع نان نیز 3.58 اعلام شده است.
وی با بیان اینکه نان بربری در رده چهارم کیفی‌ترین نان استان قرار دارد اظهار داشت: کیفیت این نوع نان نیز با نمره 4.11 در داخل استان، حدود 23 صدم نمره از میانگین کشوری آن بالاتر است.
محمدابراهیم سهرابی تصریح کرد: بر این اساس در مجموع نمره کیفیت نان در خراسان شمالی از میانگین کشوری حدود پنج دهم نمره بالاتر است.
مدیر شرکت غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی در پایان اظهار داشت: کیفیت نان در این استان در مجموع قابل قبول بوده و از زمان آغاز طرح هرفمندی یارانه‌ها نیز روند رو به رشدی را تجربه کرده است.
نظر شما