علیرضا عزیزاللهی درگفتگو با خبرنگار مهر، درخصوص وضعیت فعلی تولید شیرخام درکشور اظهارداشت: درحال حاضر سالانه به 16 میلیون تن شیرخام درکشور نیاز داریم و برای این منظور باید دامداریهای صنعتی را در کشور توسعه دهیم.
وی درعین حال تصریح کرد: متاسفانه هم اکنون شرایط به گونه ای شده است که نه تنها توسعه این صنعت متوقف شده بلکه وضع موجود هم در معرض خطر قرار دارد.
مدیربخش شیرخام و امور مجتمع های شرکت صنایع شیرایران با بیان اینکه صنعت لبنیات کشور ظرفیت جذب 16 میلیون تن را دارد، گفت: این موضوع درحالی است که مرکز آمارایران اعلام می کند میزان تولید شیرخام در کشور 8 میلیون تن است و وزارت جهادکشاورزی از سویی دیگر اعلام می کند میزان تولید شیرخام درکشور 10.2 میلیون تن است.
وی افزود: با درنظر گرفتن رقم اعلامی مرکز آمار ایران می بینیم که به میزان 8 میلیون تن و با درنظر گرفتن رقم اعلامی وزارت جهادکشاورزی می بینیم که به میزان 6 میلیون تن کمبود عرضه شیرخام در کشور وجود دارد.
عزیزاللهی خاطرنشان کرد: از میزان 8 میلیون تن شیری که مرکز آمار اعلام کرده، 3.5 میلیون تن شیر تولیدی را سهم دامداریهای صنعتی و 4.5 میلیون تن شیر تولیدی را سهم دامداریهای سنتی و عشایری دانسته است.
وی اضافه کرد: این درحالی است که از میزان 10.2 میلیون تن شیری که وزارت جهادکشاورزی اعلام کرده، سهم دامداریهای صنعتی را 3.5 میلیون تن و سهم دامداریهای سنتی و عشایری را در حدود 7 میلیون تن دانسته است.
این فعال بخش لبنیات کشور تصریح کرد: به نظر می رسد آمار اعلامی از سوی وزارت جهادکشاورزی آنچنان با واقعیت تطابق نداشته باشد؛ چون ظرفیت تولید شیرخام دامداریهای سنتی و عشایری کمتر از 7 میلیون تن است.
به گفته مدیربخش شیرخام و امور مجتمع های شرکت صنایع شیرایران، میانگین جذب شیرخام این شرکت در سال 89 روزانه در حدود 3100 تن، درسال 90 درحدود 2800 تن و از ابتدای سال جاری تاکنون نیز در حدود 2700 تن بوده است.
وی ابراز امیدواری کرد دولت هرچه زودتر برای سروسامان دادن به بازار شیر نهاده های ارزان قیمت را در اختیار دامداران بگذارد.
نظر شما