به گزارش خبرنگار مهر، مصطفی شاه حسینی صبح چهارشنبه در گفتگو با خبرنگاران در محل سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان با اشاره به اینکه بیش از 500 زنبوردار در این استان فعالیت دارند، گفت: در حال حاضر 53 زنبوردار در سمنان، 126 زنبوردار در مهدیشهر و شهمیرزاد، 91 زنبوردار در شاهرود، 116 زنبوردار در دامغان، 64 زنبوردار در گرمسار، 52 زنبوردار در آرادان و که علاوه بر آنها تعداد 82 نفر نیز در زنبورستان های این استان شاغل هستند.
افزایش 51 تن تولید عسل در استان سمنان
وی از افزایش تولید عسل در استان سمنان نسبت به مدت مشابه سال قبل خبر داد و افزود: امسال از 30 هزار و 958 کلنی مدرن زنبور عسل در این استان 242 هزار و 331 کیلوگرم عسل برداشت شد که این مقدار تولید نسبت به سال گذشته بیش از 51 تن افزایش دارد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان گفت: زنبورداران باید به مدیریت استفاده از کندوهای مدرن آگاهی داشته باشند و شرایطی فراهم شود تا از عسل فر‌آورده‌های زیادی به دست آید.
شاه حسینی اظهار داشت: در استانهای کم‌باران مثل سمنان ممکن است تولید کمتر باشد ولی کیفیت عسل آنها بسیار بالاست.
فعالیت شش اتحادیه و تعاونی زنبور داری در استان سمنان
وی با بیان اینکه زنبورداران استان سمنان در قالب یک اتحادیه و پنج شرکت تعاونی زنبور دارای در این استان فعالیت دارند افزود: شرکت تعاونی زنبورداران نهاده های مورد نیاز از قبیل موم، کندوی خالی، طبق و دیگر لوازم زنبور داری را تامین می کنند.
شاه حسینی ادامه داد: با توجه به تشکیل اتحادیه زنبورداران در این استان و همکاری اداره کل منابع طبیعی، برای زنبورداران پروانه بهره‌برداری از مراتع صادر می‌شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان، اظهار داشت: برای اصلاح نژاد زنبور عسل در استان سمنان نیز اقداماتی انجام می‌شود.
زنبورداران برای فعالیت از تسهیلات ارزان قیمت استفاده کنند
وی گفت: تسهیلات بانکی از محل طرح توسعه بخش کشاورزی برای این امر پیش بینی شده است و زنبورداران برای توسعه فعالیت می توانند از تسهیلات ارزان قیمت استفاده کنند.
شاه حسینی تصریح کرد: برگزاری کلاس آموزشی و توجیهی نحوه مصرف دارو مبارزه با کنه واروا با همکاری اداره کل دامپزشکی و توزیع داروی رایگان در کنترل آلودگی زنبورستان ها نقش مهمی داشته است.
وجود عسل های تقلبی و با کیفیت پائین در بازار
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان اظهار داشت: نبود کارخانجات بسته بندی عسل و مشکل فروش عسل تولیدی، وجود عسل های تقلبی و با کیفیت پائین در بازار، ضعف بنیه مالی تشکل های زنبورداری استان و نبود نقدینگی مناسب برای خدمت رسانی، مشکلات استقرار کلنی ها در مجاورت باغ ها و مزارع، مهاجرت تعدادی زنبوردار از استانهای مجاور به استان سمنان از عمده مشکلات زنبورداران این استان است.
عسل حاوی 80 ماده مفید برای انسان است
وی با بیان اینکه عسل حاوی 80 ماده مفید برای انسان است گفت: در دنیا هیچ ماده غذایی به اندازه آن نیروی کهربایی ندارد.
شاه حسینی گفت: عسل، ماده غذایی بسیار غنی و انرژی بخشی است که حدود 80 درصد از قندهای ساده یا مونوساکاریدها ساخته شده و هر100 گرم آن 320 کالری ایجاد می کند این مونو ساکاریدها به سرعت جذب می شوند و اثر انرژی بخشی خود را آشکار می کنند.
وی تصریح کرد: علاوه بر اثر کالری زایی، عسل دارای ویتامین های متعددی از قبیل تیامین، ریبوفلاوین، اسیدنیکوتینک، اسید اسکوربیک، پیریدوکسین و ویتامین کا است.
عسل اثر ضد باکتریایی دارد
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان با بیان اینکه از جمله خواص فیزیکی عسل، اثر ضد باکتریایی آن است، افزود: از زمان های قدیم انسانها از خاصیت ضد میکروبی عسل سود جسته و آن را در درمان ناراحتی های پوستی از قبیل زخمها و سوختگی ها به کار برده اند و یکی از بهترین پانسمان ها محسوب می شود.
وی همچنین در خاتمه افزود: عسل در درمان بیماری های دستگاه تنفسی و عفونت های ناحیه حلق به کار می رود و خاصیت ضدباکتریایی آن موجب اثربخشی عسل می شود و خاصیت ضد التهابی آن نیز مشاهده شده که به هیگروسکوپیک بودن آن نسبت داده شده است.
نظر شما