گسترش صنعت غذاي حلال در فرانسه

به گزارش خبرنگار گروه دين و انديشه "مهر"، "عبداللطيف الطائف" در گفتگو با اسلام آن لاين اظهار داشت : اين نمايشگاه موقعيت خوبي بود كه توليد كنندگان غذاي حلال را نه تنها در فرانسه ، بلكه در تمام اروپا را در يكجا جمع كند .

"طائف" كه رئيس بخش حلال شوراي دين مسلمان فرانسه است گفت : گردهمايي توليدكنندگان غذاي حلال زمينه اي را براي روز صنعت غذاي حلال در اروپا ، مطابق با 9 مهرماه فراهم كرد.

علاوه بر حضور توليد كنندگان محصولات گوشت حلال ، ديگر توليد كنندگان غذاي حلال، براي مسلمانان سراسر اروپا كه در اقليت بسر مي برند، محصولاتي از قبيل شكلات، نوشابه، شيريني، پنير را به نمايش گذاشتند. در اين ميان بخشي نيز براي توليد كنندگان غذاي حلال دين يهوديت در نظر گرفته شده بود.

تحت قوانين اسلام، مسلمانان بايد گوشت احشامي را مصرفت كنند كه برطبق قوانين شرع ذبح شده باشد.

در بخشي از اين نمايشگاه شيريني هاي حلال بدون استفاده از گوشت خوك عرضه شده بود، طائف دراين رابطه خاطر نشان كرد : كلمه حلال در دين اسلام به گوشت محدود نمي شود، وي در اين زمينه به كشور مالزي كه اكنون به يكي از توليد كنندگان جهاني غذاي حلال تبديل شده اشاره كرد كه صنعت غذاي حلال آن دربرگيرنده گوشت تا خمير دندان و شكلات است.

در حاشيه اين نمايشگاه چندين شركت فرانسه از كارشناسان مالزيايي دعوت كردند تا در بازار غذاي حلال فرانسه فعاليت كنند.

مالزي در ماه فوريه اولين مجله دوماهنامه "حلال" را بعنوان اولين نشريه تجارتي در زمينه فروشگاههاي حلال سراسر دنيا منتشر كرد. اين نشريه اطلاعات به روزي را براي بازار جهاني مواد حلال فراهم كرده و تمام ابعاد اين صنعت را از تغذيه تا دارويي، بيوتكنولوژي تا بانكداري در برمي گيرد.

"ژان كريستف دسپريس" گفت : اقليت قابل ملاحظه مسلمان در فرانسه كه 10 درصد جمعيت اين كشور را تشكيل مي دهند باعث شدند كه فرانسه بزرگترين بازار غذاي حلال در اروپا را داشته باشد.

وي با ارائه تحقيق خود گفت : مصرف غذاي حلال در فرانسه هر ساله 15 درصد رشد مي كند.