علیرضا شاه حسینی در گفتگو با خبرنگار مهر ضمن بیان اینکه این جشنواره با استقبال کم نظیر مردم روبرو شد، افزود: هدف از برگزاری این جشنواره معرفی توانمندی های فرهنگی و دانش بومی ایل الیکایی و توجه تولیدکنندگان صنایع غذایی کشور به سرمایه گذاری در زمینه تولید و بسته بندی قرمه به روش مدرن بود.
وی، انتقال تجربیات و دانش بومی سالمندان ایل به نسل جدید و جذب گردشگر را از دیگر اهداف برگزاری این جشنواره اعلام کرد و اظهار داشت: انجمن فرهنگ دوستان ایل الیکایی در آینده جشنواره های فرهنگی و هنری دیگری را برگزار خواهد کرد.
دبیر اولين جشنواره فرهنگ بومي ايل اليكايي تصریح کرد: قرمه یکی از غذاهای سنتی ایل الیکایی به شمار می رود که از سرخ کردن گوشت گوسفند و یا شتر تهیه می شود و همانند کنسرو قابلیت نگهداری طولانی مدت را داراست.
شاه حسینی در خاتمه اظهار داشت: این جشنواره دو روزه طی روزهای پنج شنبه و جمعه گذشته به همت انجمن فرهنگ دوستان ايل اليكايي و با همکاری فرمانداري و شهرداري آرادان، اداره ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري شهرستان هاي گرمسار و آرادان، ادارات ورزش و جوانان و امور عشاير آرادان، برگزار شد.
نظر شما