لزوم راه اندازی کشتارگاه دام در ريگان

حجت الله جعفری در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: امروزه پيشگيري و بهداشت در جوامع جهاني جايگاه و منزلت خود را به درستي پيدا کرده و عامل بهداشت به عنوان يکي از معيارهاي مهم سنجش ميزان پيشرفت کشورهاي جهان مطرح است.

وی ادامه داد: کنترل و نظارت برفرآورده های خام دامي يکی ازمهمترين وظايف قابل اهميت دامپزشکي است.

مدیر شبکه دامپزشکی ریگان گفت: به همين منظور نظارت برمراکز استحصال، توليد، فرآوری، بسته بندی و توزيع اين فرآورده ها يکی از اهداف تعيين شده اين حرفه است.

وی بیان داشت: از جمله اين مراکز مي توان به کشتارگاه ها اشاره کرد که به عنوان نقطه عطف مرحله توليد تا مصرف تلقي مي شوند بديهي است يکي از مهمترين روشهاي تامين پروتئين حيواني مورد نياز کشور، بخش دامپروري  و فرآورده های حاصله ازاين صنعت است.

جعفری تصریح کرد: در اين ارتباط تهيه گوشت قرمز بهداشتي در کشتارگاههاي دام يکي از مهمترين پروسه توليد گوشت قرمز محسوب می شود.   

این مسئول اظهار داشت: احداث و توسعه کشتارگاههاي دام در کشور يکي از ضروريترين اقدامات در راستای تامين بهداشت و سلامت جامعه و نيز تامین مواد پروتئيني سالم و بهداشت است.

وی گفت: در کشتارگاه ها بازرسين بهداشتي و شرعي دامپزشکي دام را قبل، درحين و بعد از کشتار مورد بازرسي لازم قرارمی دهند واز آنجايي قريب به نيمی از بيماری های انساني با منشا دام هستند لذا  دراين جايگاه است که لاشه های غير قابل مصرف شناسايي و حذف مي شوند.
مدیر دامپزشکی ریگان افزود از جمله اين بيماری های دامی مي توان به  به کيستهای انگلي ازجمله کیست هيداتيد، کرم کدو، سل، لنفادنيت کازئوز، زردی و لاشه تبدار اشاره کرد.

وی ادامه داد: اگر چند تاکنون اقدامات مناسبي توسط ادارات ذيربط برای ساخت کشتارگاه در شهرستان صورت پذيرفته اما متاسفانه کشتارگاه دام شهرستان راه اندازی نشده است.

جعفری اذعان داشت: لذا با توجه به مراتب اشاره شده راه اندازی کشتارگاه به منظور مقابله هرچه بهتر با بيماری های مشترک بين انسان و دام  در اين شهرستان که ازنظر موقعيت جغرافيايي  با جمعيت دامي استانهای مرزی کشور همپوشاني دارد دارای اهميت دارد.

درحال حاضر کشتارگاه دام ریگان به مساحت ساختمانی 65 متر ‌مربع تا مرحله اتمام ساختمان پیشرفت داشته و لازم است  با انتقال آب و برق به این طرح بهر‌ه‌برداری آن تسریع ‌یابد.

در شهرستان ریگان بیش از 250 هزار راس دام سبک و 14500 راس دام سنگین نگهداری می شود که یکی از قطبهای مهم دامپروری شرق استان کرمان است.