ليلا عيوض زاده در گفتگو با خبرنگار اجتماعي خبرگزاري مهر افزود : آمارها نشان مي دهد كه فقط نزديك به 36 درصد كودكان از همه گروه هاي غذايي مصرف مي كنند و كمتر از نيمي از آنها هر روز صبحانه مصرف مي كنند.
وي اظهار داشت: تامين انرژي لازم براي دانش آموزان به علت انجام فعاليت هاي فكري طي روز بايد با مصرف ميان وعده هاي سبك غذايي اما مغذي نظير شير و كيك، تخم مرغ آب پز صورت گيرد چون كاهش انرژي لازم براي بدن به علت عدم مصرف مواد مغذي با افت قند خون بدن همراه است و اين امر موجب بي حوصلگي و انجام فعاليتهاي تحصيلي روزانه آنها به صورت نيمه كاره مي شود.
عيوض زاده با بيان اينكه هدف از مصرف ميان وعده ها بايد رساندن مواد مغذي و انرژي زا به بدن باشد، گفت: تقسيم و فاصله گذاري مناسب بين وعده هاي اصلي غذايي و ميان وعده ها بايد به گونه اي صورت گيرد تا باعث بي اشتهايي دانش آموزان هنگام وعده هاي اصلي غذايي نشود .
وي ادامه داد: شير بايد در وعده هاي غذايي گنجانده شود چون شير به علت اينكه سرشار از انرژي و حاوي بسياري از ويتامين ها است به عنوان غذايي كامل در نظر گرفته مي شود بنابراين بايد بسياري از مواد خوراكي كه ارزش غذايي زيادي هم ندارند نظير سوسيس، كالباس، چيپس و نوشابه حذف شده و به جاي آن شير جايگزين شود.
عيوض زاده با بيان اينكه متاسفانه طي سال تحصيلي دانش آموزان از مواد غذايي كم ارزش و زيان آور نظير سوسيس، كالباس، نوشابه، چيپس و پفك به علت تاثير گذاري همسالان بيشتر استفاده مي كنند، گفت: مصرف طولاني مدت اين خوراكي ها منجر به سوء تغذيه دانش آموزان مي شود چون مصرف آن سيري كاذب را به همراه داشته و باعث مي شود كه مصرف مواد غذايي مغذي در وعده هاي اصلي غذايي حذف شود همچنين مصرف طولاني مدت چيپس و پفك باعث ايجاد يبوست در مصرف كنندگان آن مي شود چون فيبر كافي در آن وجود ندارد بنابراين باعث ايجاد اختلال در دستگاه گوارش مي شود.
نظر شما