به گزارش خبرنگار مهر، عباس کریمی ظهر یکشنبه در جلسه بررسی برنامه های آموزشی نانوایان اردبیل گفت:مشاهده شده در سال های اخیر افراد غیر متخصص وارد این حرفه شده اند، بنابراین آموزش نانوایان ضرورت ویژه دارد.
وی با بیان اینکه ۸۰ درصد کیفیت نان به توان نانوا ارتباط دارد، افزود: با برگزاری دوره های آموزشی مستمر نانوایان به صورت تئوری و عملی آموزش می بینند.
مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه اردبیل با اذعان به تفاهم نامه مشترک این نهاد با فنی و حرفه ای اضافه کرد: استقبال نانوایان از دوره های آموزشی مطلوب بوده و انتظار می رود تمامی نانوایان از دوره های تدارک دیده شده بهره گیرند.
وی با بیان اینکه آخرین شیوه ها و دستاوردهای علمی و استانداردهای پخت نان در دوره ها آموزش داده می شود، ادامه داد: سپری کردن این دوره ها حتی برای نانوایان پیشکسوت و با سابقه نیز خالی از لطف نیست.
کریمی با بیان اینکه دو هزار و ۴۴۸ نانوایی در استان دایر است، اضافه کرد: در زمینه پخت کیفی نان اردبیل جزو ۱۰ استان برتر کشور است.
به گفته وی فنی و حرفه ای بر اساس تقاضای شرکت غله دوره های خود را برگزار می کند و بر همین اساس ضروری است نانوایان نسبت به شرکت در دوره ها اعلام آمادگی کنند.
نظر شما