مدير كل نظارت بر مواد غذايي، آرايشي و بهداشتي وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار اجتماعي خبرگزاري مهر، با بيان اين مطلب افزود:" با وجود اينكه كشور با كمبود خاصي در ارتباط با تربيت نيروي متخصص مواجه نيست ، اما توزيع مناسبي از اين متخصصين در كارخانجات غذايي سراسر كشور مشاهده نمي شود."
مهندس وحيد مفيد ادامه داد:"متاسفانه بيشتر متخصصان صنايع غذايي در شهرهاي مركزي مانند تهران، مشهد و ساير شهرهاي بزرگ متمركزند، به دلايل مختلفي نظير بحث هاي حقوقي و اقتصادي رغبتي براي فعاليت در صنايع مختلفي كه حتي كمي دورتر از شهرها هستند، ندارند."
وي از نبود يك تشكل مستقل و كارآمد از مسئولان صنايع غذايي در كشور به عنوان يكي از مشكلات موجود دراين حرفه ياد كرد و گفت:" تنها در چهارچوب يك انجمن هماهنگ مي توان انتظار داشت تا به مشكلات مختلف موجود در اين زمينه ها رسيدگي شود كه متاسفانه تا كنون اقدام جدي اي در اين باره صورت نگرفته است."
مهندس مفيد افزود:" اجراي طرح خارج از مركز متخصصين صنايع غذايي به صورت اجباري مي تواند با توجه به نياز كشور و كمبودي كه در اقصا نقاط كشور احساس مي شود تا حد زيادي اين مشكل را حل كند."
نظر شما