عضو انجمن تغذيه ايران در گفتگو با خبرنگار اجتماعي خبرگزاري مهر افزود: مهمترين مشكل كودكان زير 7 سال شيوع چاقي است. چون سرانه دريافت بدن آنها از كالري و پروتئين به علت تغذيه نامناسب بسيار بالاست ، به گونه اي كه اغلب كودكان مشكل كمبود كالري و پروتئين را ندارند اما در زمينه دريافت ريز مغذي ها نظير ويتامين ها كه بر كوتاهي قد نيز موثر است ، مشكل وجود دارد.
ليلا عيوض زاده با بيان اينكه قد تعداد زيادي از كودكان و نوجوانان كشور زير استاندارد است ، گفت: تهران به لحاظ كوتاهي قد در كودكان زير 5 سال كشور در رتبه 28 قرار دارد.
وي افزود: توزيع سوء تغذيه و به دنبال آن كوتاهي قد در تمامي استانهاي كشور وجود دارد ، بنابراين اين مشكلات فقط شامل شهرستانهاي محروم كشور نظير سيستان و بلوچستان نمي شود اما شدت و ضعف آن متفاوت است.
عضو انجمن تغذيه ايران گفت: كمبود ريز مغذي ها نظير ويتامن C ، D ، آهن و روي در كودكان كشور موجب كوتاهي قد آنان شده است. چرا كه بر اساس آمارهاي موجود بيش از 50 درصد كودكان تا پيش از سن بلوغ دچار اين كوتاهي قد هستند ، به گونه اي كه هم اكنون در اغلب موارد قد كودكان در مقايسه با سن آنان با استانداردهاي جهاني مطابقت ندارد.
وي تصريح كرد: كمبود ويتامن ها و املاح به ويژه ويتامن C حتي سنين بالاتر يعني دوران جواني و پس از آن نيز باعث ضعف حافظه مي شود. به گونه اي كه كمبود اين ويتامين با تبديل حافظه دراز مدت به كوتاه مدت موجب فراموشي زودرس در افراد دچار كمبود اين ويتامين مي شود.
عيوض زاده با بيان اينكه بخشي از علتهاي ضعف حافظه به استرس و بخش ديگر به سوء تغذيه مربوط مي شود ، افزود: استرس زياد باعث مي شود نياز بدن به ويتامين C افزايش يابد كه در صورت عدم تامين ميزان مورد نياز آن ، حافظه فرد ضعيف خواهد شد.
نظر شما