علیرضا رفیعی پور در گفت‌وگو با خبرنگار مهر نظارت بر تولید، تهیه و عرضه مواد خام پروتئینی را از مهم‌ترین وظایف دامپزشکی دانست و افزود: به دنبال نظارت‌های مستمر انجام‌شده دامپزشکی، ۵۵ کیلوگرم مرغ منجمد غیرقابل‌مصرف در شهرستان درمیان معدوم شد.
وی ادامه داد: در این راستا یکی از متخلفان به مراجع قضایی معرفی‌شده تا پرونده تخلف وی از طریق قضایی بررسی شود.
مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی بیان کرد: در سال‌های اخیر گوشت طیور به‌عنوان یک منبع پروتئین حیوانی به‌طور سریعی در تغذیه انسان مورداستفاده قرارگرفته بنابراین سلامت آن بسیار حائز اهمیت است.
وی ادامه داد: امروزه در برخی از کشورها که ازنظر شرایط طبیعی و مرتع با کمبود مواجه هستند، گوشت طیور به‌سرعت جانشین گوشت دام شده است.
رفیعی پور با اشاره به فواید مرغ بسته‌بندی‌شده، اظهار کرد: در مرغ بسته‌بندی‌شده، تمامی مشخصات محصول اعم از تاریخ تولید، انقضاء، محل کشتار و... بر روی آن درج‌شده و توسط بازرسین بهداشتی و خریداران قابل‌توجه و پیگیری است.
وی ادامه داد: مرغ بدون بسته‌بندی به‌راحتی در معرض خطر آلودگی قرار می‌گیرد چراکه در تمام مراحل انتقال آن از کشتارگاه به داخل خودرو، تخلیه آن در فروشگاه‌ها و عرضه آن به مشتری، دست با گوشت مرغ تماس پیدا می‌کند.
صدور بیش از ۶ هزار فقره مجوز حمل طیور در بیرجند
مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی گفت: در طی ۹ ماهه گذشته سال جاری تعداد ۶ هزار و ۳۷۰ فقره مجوز حمل مرغ زنده جهت کشتار و انواع فراورده‌های خام دامی در بیرجند صادرشده است.
رفیعی پور ادامه داد: تمامی مجوزهای حمل بهداشتی توسط واحد قرنطینه و امنیت زیستی شبکه از طریق سیستم یکپارچه و آنلاین قرنطینه صادرشده و قابل‌پیگیری و بررسی است.
وی با اشاره به اهمیت صدور مجوز حمل در حفظ سلامت و امنیت غذایی جامعه، بیان کرد: هدف اصلی از الزام به اخذ مجوز حمل، جلوگیری از انتشار آلودگی در جمعیت دامی و شیوع بیماری‌های مشترک دام و انسان است.
رفیعی پور خواستار همکاری پرورش دهنگان طیور با دامپزشکی و اخذ مجوز حمل شد و افزود: سلامت جامعه و حفاظت از سرمایه‌های عظیم دامی درگرو فعالیت‌ها و خدمات دامپزشکی بوده و نیازمند همکاری و توجه پرورش دهنگان دام و طیور است.
وی با اشاره به تولید و حمل بهداشتی مرغ در بازارهای خراسان جنوبی، بیان کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون ۴۸ تن و ۷۶۰ کیلوگرم مرغ زنده در مرغداری‌های سربیشه تولید و وارد بازار شد.
نظر شما