به گزارش خبرنگار مهر، مصطفی قمی قبل از ظهر پنج‌شنبه در گفت‌وگو با خبرنگاران با اشاره به مشکلات صنعت سوهان، گفت: پتانسیل‌های خوبی در زمینه تولید سوهان وجود دارد اما این صنعت با مشکلاتی از جمله محدودیت بازار مواجه است.
وی ادامه داد: بازارهای صادراتی انگونه که باید و شاید فعال نیستند که تمرکز در این حوزه می‌تواند موجب افزایش اشتغال در استان و رشد و شکوفایی این صنعت شود.
عامل توسعه خوشه سوهان قم یکی از مشکلات تولید کنندگان شیرینی و سوهان را تأمین مواد اولیه آن‌ها برشمرد و افزود: تأمین مواد اولیه توسط صنعتگران یکی دیگر از مشکلات جدی تولیدکنندگان این بخش است چرا که به علت نبود شبکه خرید و تعاونی‌ها در این صنف، مواد اولیه باواسطه به دست صنعتگران می‌رسد که همین امر موجب افزایش قیمت تمام شده محصول می‌شود.
وی ابراز داشت: تعدادی از صنعتگران با همکاری و ایجاد شبکه خرید، می‌توانند مواد اولیه را با مقدار بیشتر و هزینه کمتر از منابع اصلی خریداری کنند که این اقدام کمکی در جهت کاهش قیمت تمام شده و افزایش قدرت رقابت در بازار خواهد شد.
قمی بیان داشت: یکی از استراتژی‌ها برای رفع مشکل بازار در حقیقت ایجاد شبکه به معنای ایجاد اتحاد و ارتباط صنایع کوچک و متوسط با یکدیگر است.
وی ادامه داد: این امر موجب خواهد شد تا این صنایع کوچک و متوسط از ظرفیت‌های همدیگر حداکثر استفاده را کنند و از این طریق بتوانند هزینه‌های بالای ورود به بازارهای جدید و صادراتی را تأمین کنند.
ایجاد کنسرسیوم فروش در خوشه سوهان قم
عامل توسعه خوشه سوهان قم با اشاره به ایجاد کنسرسیوم فروش در خوشه سوهان قم اظهار داشت: با برگزاری یکسری نشست‌ها توانستیم تعدادی از برندهای سوهان قم را در یک گروه جهت بازاریابی و اجرای برنامه‌های توسعه بازار به ویژه در بازار صادراتی در کنار هم قرار دهیم.
وی افزود: جهت ایجاد انسجام در شبکه یکسری برنامه‌های عملیاتی به صورت پایلوت در نظر گرفته شده که حضور مشترک در پانزدهمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات تهران از آن جمله است.
قی با اشاره به مورد پسند بودن سوهان در کشورهای خلیج‌فارس و آسیای میانه، افزود: سوهان به‌عنوان یک شیرینی اصیل و بومی در بسیاری از کشورهای منطقه مورد توجه است حال آنکه متأسفانه برنامه منسجم و علمی جهت توسعه صادرات این محصول مهم استان نشده است.
وی ارتقا صنعت سوهان را موردتوجه قرار داد و تصریح کرد: به‌منظور ارتقای این صنعت و تثبیت جایگاه آن در استان و کشور، اقداماتی نظیر برگزاری اولین همایش صنعت سوهان با کمک اتحادیه سوهان در مردادماه صورت گرفت که تبعات خوبی داشت و قرار است این برنامه به‌طور سالانه ادامه یابد.
نظر شما