جلال پیروزی فرد در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به اینکه تعطیلی نانوایی‌ها سال‌هاست که در روز عید غدیر مرسوم است، اظهار داشت: امسال نیز نانوایی‌های سطح شهرستان یزد در روز عید غدیر تعطیل است.
وی عنوان کرد: یزدی‌ها بر اساس یک سنت قدیمی در سه روز از ایام سال که یکی از آنها عید غدیر است، نان طبخ نمی‌کنند.
پیروزی فرد یادآور شد: نانوایان امسال در روز جمعه ساعت کاری خود را افزایش می‌دهند و میزان بیشتری نان طبخ می‌کنند تا کمبودی در روز عید غدیرخم احساس نشود.
رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان یزد بیان کرد: البته به احتمال زیاد تعدادی از نانوایی‌های آزادپز که زیر پوشش اتحادیه نیستند و اغلب نیز از شهرهای دیگر به یزد مهاجرت کرده و با رسوم یزد آشنا نیستند، اقدام به طبخ نان خواهند کرد.
وی، تعداد نانوایی‌های آزادپز در سطح شهرستان یزد را ۲۵ مورد اعلام کرد و افزود: در حال حاضر ۵۸۰ نانوایی در سطح شهرستان یزد زیر پوشش اتحادیه صنف نانوایان هستند.
نظر شما