به گزارش خبرنگار مهر، عشایر قشری مولد با مردمانی سخاوتمند به بلندای رشته کوه های زاگرس هستند، مردمانی سختکوش که از طریق دامداری و تولیدات فرآورده های لبنی امرار معاش می کنند.
علاوه بر تولید شیر، دوغ، ماست، کشک، کره، روغن حیوانی یکی از دیگر تولیدات عشایر استان ایلام است که به دستان هنرمند زنان عشایر تولید می شود، مشارکت و همکاری آنها در زمینه این تولید تحسین برانگیز است.
طبیعت بکر و تنوع پوشش گیاهی منطقه مانشت در فصل بهار باعث شده تا عشایر برای تولید روغنی باکیفیت تر و خوش عطرتر، دام های خود را به این منطقه کوچ دهند.
ارزش ۳.۲ میلیاردی روغن حیوانی در ایلام
علی سلیمی مدیر کل امور عشایری استان ایلام در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: عشایر استان ایلام در قالب ۱۳ ایل و ۳۵ طایفه مستقل و با جمعیتی معادل ۶۰ هزار نفر، دارای یک میلیون و ۴۰۰ هزار راس دام هستند.
وی افزود: عشایر استان ایلام سالانه حدود ۴۶۵ تن روغن حیوانی به ارزش اقتصاد سه میلیارد و ۲۰۰ میلیون تومان تولید می کنند.
کامران اسدی از کارشناسان تغذیه استان در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: روغن حیوانی به دلیل این که انرژی فشرده ای را دارد و به عنوان کالری محسوب می شود و ورزشکاران می توانند به عنوان غنی کردن و افزایش کالری مقداری از آن میزان توصیه شده بیشتر استفاده کنند.
نظر شما