توليد قارچ سال آينده حدود 7 هزار تن افزايش مي يابد

مصرف قارچ در كشورهاي اروپايي 5/3 كيلوگرم و در ايران 130 گرم است.

دبير انجمن توليد كنندگان قارچهاي خوراكي در گفت و گو با خبرنگار اقتصادي مهرگفت: با اجراي طرحهاي توسعه اي در واحدهاي توليد قارچهاي خوراكي و افزايش راندمان توليد از نظر علمي پيش بيني مي شود ، ميزان توليد قارچ در سال 83 به حدود 20 هزار تن برسد.
بهمن بهرامي افزود: هم اكنون بسياري از واحدهاي توليد كننده قارچهاي خوراكي در بخش خصوصي عمليات افزايش و احداث واحدهاي جديد را آغاز كرده اند.
وي افزود: توليد قارچ در سال جاري حدود 12 تا 13 هزار تن بوده كه از اين ميزان حدود70 درصد آن يعني 13هزار تن در واحدهاي تهران و مابقي در شهرستانها توليد شده است.
وي تعداد واحدهاي توليد كننده قارچ خوراكي را در بخش خصوصي 75 واحد ذكر كرد و گفت: در واحدهاي توليد قارچ حدود چهار
هزار نفر به فعاليت مشغول هستند.
وي با اشاره به پايين بودن مصرف سرانه قارچ خوراكي در ايران ، مصرف سرانه قارچ را دركشورهاي اروپايي 5/3 كيلوگرم بيان و تصريح كرد : ميزان مصرف قارچ در ايران به دليل نبود فرهنگ مصرف اين محصول مغذي حدود 130 گرم است .
بهرامي ميزان صادرات قارچ هاي خوراكي را در سالجاري حدود يك تا دو هزار تن اعلام كرد و افزود: اين ميزان به صورت بسته بندي و فله اي به كشورهاي حاشيه خليج فارس صادر شده است.

کد خبر 59787