كارشناس بهداشت مواد غذايي وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار اجتماعي خبرگزاري مهر، با بيان اين خبر افزود:" با توجه به اينكه در بسياري از موارد آلوده بودن شيريني حتي توسط كارشناسان بهداشت محيط نيز غير قابل تشخيص است و تنها از طريق تست هاي آزمايشگاهي مشخص مي شود، مردم بايد درخريد شيريني در ايام عيد دقت و حساسيت بيشتري داشته باشند و تنها از مراكز معتبر و مورد اطمينان اقدام به خريد كنند."
مهندس محمدرضا نوربخش ادامه داد:" اگر چه تمامي مراكز توزيع شيريني در وزارت بهداشت داراي پرونده هستند كه به صورت روتين توسط 40 واحد دانشگاهي سراسر كشور مورد بازديد قرار مي گيرند ، ولي به دليل حساسيت ويژه ايام عيد، اكيپ هاي ضربت نيز درقالب طرح بسيج سلامت نوروزي در سراسر كشور اين بازديدها را شدت مي دهند تا تمامي مراكز فعال در اين مورد شناسايي و كنترل شود."
وي افزود:" با توجه به اينكه در ايام عيد به دليل افزايش تقاضا برخي از افراد سودجو اقدام به تهيه و پخت شيريني در مراكز زير پله اي و مخفي مي كنند، همكاري مردم مي تواند بسيار موثر باشد و در صورت برخورد با هر نمونه مشكوك مورد را با نزديكترين مركز بهداشتي اطلاع دهند تا بازرسان سريعاً به موضوع رسيدگي كنند."
اين كارشناس وزارت بهداشت با تاكيد بر عدم خريد شيريني از دست فروشها و مراكزي كه فقط در اين ايام فعاليت مي كنند، افزود:" شيريني تر در بين انواع مختلف شيريني ها از حساسيت بيشتري برخوردار است و درجه فساد پذيري بيشتري دارد و مردم در تهيه آن بايد حساستر برخورد كنند به عنوان مثال به هيچ عنوان از مراكز فاقد يخچال خريداري نكنند و موارد را نيز اطلاع رساني كنند."
وي بهداشت فردي، لوازم و ابزار و ساختمان توليد شيريني را مهمترين فاكتورهاي مورد نظر وزارت بهداشت معرفي كرد و افزود:" تمامي پرسنل فعال در بخشهاي توليد شيريني پزي بايد داراي كارت سلامت داراي اعتبار باشند و محض مراجعه بازرسان بايد اين كارت را در اختيار قرار دهند و در نظر است به زودي كلاسهاي آموزشي نيز براي اين افراد داير شود كه آنها را ملزم به گذراندن جلسات آموزش بهداشتي مي كند."
نظر شما